Neplýtváme potravinami

Boj proti plýtvání potravinami patří mezi základní pilíře naší strategie udržitelnosti. Dlouhodobě a systematicky pracujeme na snižování přebytků v prodejnách a dalším využití neprodaných potravin zejména pro lidskou spotřebu prostřednictvím darů do potravinových bank. Na snižování potravinových přebytků spolupracujeme i se zákazníky, ať už formou oblíbené iniciativy „Pomozte nám neplýtvat“, edukací či zapojením do potravinových sbírek. Vyvíjíme také inovativní přístupy, které zahrnují spolupráci se záchrannými stanicemi pro zvířata či kompostování a další energetické využití přebytků. V Praze provozujeme koncept zero food waste prodejny a unikátní kantýny pro zaměstnance.

Co se nám už povedlo:

• Podíl neprodaných potravin na celkovém objemu se v našich obchodech dlouhodobě pohybuje v nízkých jednotkách procent. V roce 2023 tento podíl představoval 1,11 %.
• Jsme počtvrté v řadě největším firemním dárcem potravin. V roce 2024 Albert pomohl darem 3 852 tun potravin, což představuje meziroční nárůst o téměř 11 procent, od roku 2020 je to pak pětkrát více.
• Ve spolupráci s potravinovými bankami jsme v roce 2023 zavedli novinku – večerní darování jídla z obchodů přímo na stoly lidí v nouzi. V roce 2024 projekt přinesl meziroční navýšení darů o 10 %.
• Od roku 2020 jsme darovali potravinovým bankám po celém Česku 13 dodávek s chladicí vestavbou pro lepší svoz čerstvých potravin.
• Hypermarket Albert v pražských Nových Butovicích se stal první zero food waste prodejnou v Česku. Jehož součástí je také kantýna pro zaměstnance, kde pod rukama zkušeného šéfkuchaře vzniklo v roce 2024 více než 12 000 udržitelných obědů z potravinových přebytků.
• Pro zákazníky jsme v roce 2023 připravili 96 000 kusů banánových chlebíčků a zachránili tak 15 tun neprodaných banánů.
• Neprodané potraviny, které již nesplňují nároky na lidskou konzumaci, darujeme ke zkrmení. Celkově do 36 organizací, jako jsou záchranné stanice, zoologické zahrady nebo farmy, zamířilo v roce 2023 přes 446 tun ovoce, zeleniny nebo pečiva.
• V rámci již velmi dobře zavedené iniciativy „Pomozte nám neplýtvat“ zlevňujeme zboží před expirací o 30 %, u nebaleného pečiva před zavírací dobou o 50 %.
• Ve dvou desítkách prodejen Albert využíváme speciální kompostéry, které mění neprodané potraviny nevhodné k darování na úrodný substrát.

Naše cíle:

• Zavázali jsme se, že v roce 2025 darujeme potřebným prostřednictvím potravinových bank minimálně 4 000 tun jídla.
• Do roku 2025 snížíme potravinový odpad o 65 % oproti výchozímu roku 2016.