Lilkové kuličky s polentou podle Jamieho

Name: Lilkové kuličky s polentou podle Jamieho
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Lilek bílý 1 ks; Sůl; Pepř; Petržel hladkolistá 2 hrs.; Mleté maso hovězí 400 g; Chilli omáčka sladká 2 plž; Fenyklová semínka 1 plž; Česnek 1 strouž.; Olej olivový; Balzamikový ocet 2 plž; Rajčata krájená v plechovce 400 g; Polenta 200 g; Parmazán 30 g; Máslo 1 plž

Snadné

31-45 minut

5/5

Ingredience

Složení

1 porcí

Lilek bílý 1 ks
Sůl
Pepř
Petržel hladkolistá 2 hrs.
Mleté maso hovězí 400 g
Chilli omáčka sladká 2 plž
Fenyklová semínka 1 plž
Česnek 1 strouž.
Olej olivový
Balzamikový ocet 2 plž
Rajčata krájená v plechovce 400 g
Polenta 200 g
Parmazán 30 g
Máslo 1 plž

Lilek bílý 1 ks
Sůl
Pepř
Petržel hladkolistá 2 hrs.
Mleté maso hovězí 400 g
Chilli omáčka sladká 2 plž
Fenyklová semínka 1 plž
Česnek 1 strouž.
Olej olivový
Balzamikový ocet 2 plž
Rajčata krájená v plechovce 400 g
Polenta 200 g
Parmazán 30 g
Máslo 1 plž

Příprava

Lilek nakrájejte na kostičky, osolte je a nechte 15 minut vypotit. Mezitím nakrájejte petrželku – část přidejte do mísy s mletým masem. Osolte, opepřete a maso rukou promíchejte. Vytvarujte asi 20 kuliček Na talířek nasypte fenyklová semínka a obalte v nich masové kuličky. Dejte je na chvíli do lednice, aby se trochu zpevnily.

Lilek vymačkejte, abyste ho zbavili vody, a postupně v hlubší pánvi osmahněte na oleji, trvá to asi 10 minut, Do oleje pak přidejte česnek, vmíchejte chilli omáčku a balzamikový ocet, rajčata a trochu vody. Osolte, opepřete a na mírném ohni vařte omáčku asi 10 minut do zhoustnutí.

Mezitím v další pánvi osmahněte dozlatohněda masové kuličky. Polentu uvařte podle návodu na obalu a přidejte do ní máslo a část parmazánu. Dobře zamíchejte.

Opečené masové kuličky smíchejte s omáčkou. Na talíře servírujte nejdříve polentu, na ni masové kuličky s omáčkou. Nakonec posypte petrželkou a zbylým parmazánem.

Mezitím v další pánvi osmahněte dozlatohněda masové kuličky. Polentu uvařte podle návodu na obalu a přidejte do ní máslo a část parmazánu. Dobře zamíchejte.

Opečené masové kuličky smíchejte s omáčkou. Na talíře servírujte nejdříve polentu, na ni masové kuličky s omáčkou. Nakonec posypte petrželkou a zbylým parmazánem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout