Krémové těstoviny s chřestem

Name: Krémové těstoviny s chřestem
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italská
Ingredients: Chřest zelený 1 svaz.; Česnek 2 strouž.; Smetana ke šlehání 150 ml; Parmazán 50 g; Těstoviny tagliatelle 250 g; Sůl

Lehký jarní či letní oběd s vůní a chutí italské kuchyně. Chřest se v italské kuchyni objevuje častěji, než byste si mohli myslet. Nezřídka se chřest objevuje také na italské pizze.

Velmi snadné

0-15 minut

4/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

2 porce

Chřest zelený 1 svaz.
Česnek 2 strouž.
Smetana ke šlehání 150 ml
Parmazán 50 g
Těstoviny tagliatelle 250 g
Sůl

Chřest zelený 1 svaz.
Česnek 2 strouž.
Smetana ke šlehání 150 ml
Parmazán 50 g
Těstoviny tagliatelle 250 g
Sůl

Příprava

Chřest nejprve omyjte, a poté z každého výhonku odřízněte zdřevnatělé konce i křehké špičky. Konce lze taktéž jednoduše odlomit. Křehké špičky odložte prozatím stranou. Zbylé stonky nakrájejte nahrubo, vložte je do vroucí osolené vody a vařte přibližně 4 až 5 minut.

Mezitím nalijte do rendlíku smetanu, přidejte celé stroužky česneku a přiveďte k varu. Poté sejměte z ohně a vyjměte česnek. Vařený chřest slijte a nechte okapat, případně ho osušte. Následně vsypte chřest spolu se strouhaným parmazánem do rendlíku se smetanou a rozmixujte do hladka. Vzniklou omáčku dochuťte solí.

Připravte si těstoviny. Uvařte je podle návodu na obalu a následně sceďte. Uvařené těstoviny vložte na talíř a přelijte omáčkou. Nakonec přidejte křehké špičky chřestu a posypte hoblinkami parmazánu.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Tip
Tento lahodný pokrm při servírování elegantně doplní sklenka bílého vína. Atmosféru dotvoří podávání pokrmu na slunné terase či zahrádce.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout