Královský pudink

Snadné

46-60 minut

0/5

Dezert

Ingredience

Složení

4 porce

Mléko 250 ml
Smetana ke šlehání 250 ml
Cukr krupicový 100 g
Sherry 2 plž
Vanilkový lusk 1 ks
Vejce 3 ks
Džem malinový 100 g
Máslo

Mléko 250 ml
Smetana ke šlehání 250 ml
Cukr krupicový 100 g
Sherry 2 plž
Vanilkový lusk 1 ks
Vejce 3 ks
Džem malinový 100 g
Máslo

Příprava

Troubu předehřeju na 180 °C.

Do kastrolu naliju mléko, smetanu, přidám 2 lžíce cukru, sherry, vanilková semínka a na mírném plameni zahřívám, až je směs teplá a cukr se rozpustí.

Stáhnu z plamene, postupně ve směsi pečlivě rozmíchám oba žloutky a směs rozdělím do čtyř lehce máslem vymazaných misek o objemu 250 ml nebo porcelánových polévkových talířů.

Dám je do trouby a peču 30 minut.

Zatím ušlehám bílky do polotuha, postupně přidávám cukr a šlehám, až vznikne tuhý a krásně lesklý sníh.

Džem rozetřu na upečený krém a každé misce udělám sněhovou čepici.

Vrátím do trouby a peču dalších 8–10 minut, až sníh zezlátne.

Troubu předehřeju na 180 °C.

Do kastrolu naliju mléko, smetanu, přidám 2 lžíce cukru, sherry, vanilková semínka a na mírném plameni zahřívám, až je směs teplá a cukr se rozpustí.

Stáhnu z plamene, postupně ve směsi pečlivě rozmíchám oba žloutky a směs rozdělím do čtyř lehce máslem vymazaných misek o objemu 250 ml nebo porcelánových polévkových talířů.

Dám je do trouby a peču 30 minut.

Zatím ušlehám bílky do polotuha, postupně přidávám cukr a šlehám, až vznikne tuhý a krásně lesklý sníh.

Džem rozetřu na upečený krém a každé misce udělám sněhovou čepici.

Vrátím do trouby a peču dalších 8–10 minut, až sníh zezlátne.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout