Jahodový džem

Name: Jahodový džem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Jahody 800 g; Citron BIO 1 ks; Cukr krupicový 375 g

Pokud máte v zavařeninách raději větší kousky ovoce a nechcete jen jahodové pyré, rozmixujte jahody pouze zlehka nebo je nakrájejte na malé kousky.

Snadné

Více než 60 minut

0/5

Česká

Sladké džemy a polevy

Ingredience

Složení

1 porcí

Jahody 800 g
Citron BIO 1 ks
Cukr krupicový 375 g

Jahody 800 g
Citron BIO 1 ks
Cukr krupicový 375 g

Příprava

Nakrájené a očištěné jahody rozmixujte. Posypte cukrem a přidejte nastrouhanou kůru a 2 lžíce šťávy z citronu. Důkladně promíchejte a vlijte do hrnce. Přiveďte k varu a nechte lehce probublávat 20 minut.

Poté zkuste test želírování na polévkové lžíci. Namočte ji v džemu a nechte trochu vychladnout. Džem by měl na lžíci držet takzvaně pohromadě, neměl by moc rychle kapat.

V zavařovacím hrnci přiveďte vodu k 95 °C. Sklenice si připravte na složenou utěrku a plňte asi 3 cm pod okraj. Uzavřete, vložte do hrnce a zavařujte 10 minut. Vypněte sporák a nechte ještě 5 minut v hrnci dojít.

Pomocí utěrky nebo kleští sklenice vyjměte a nechte vychladnout dnem vzhůru.

Poté zkuste test želírování na polévkové lžíci. Namočte ji v džemu a nechte trochu vychladnout. Džem by měl na lžíci držet takzvaně pohromadě, neměl by moc rychle kapat.

Pomocí utěrky nebo kleští sklenice vyjměte a nechte vychladnout dnem vzhůru.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout