Bramborové lupínky s octem a pepřovou omáčkou

Name: Bramborové lupínky s octem a pepřovou omáčkou
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Vinný bílý ocet 500 ml; Brambory typu C 400 g; Olej řepkový; Zakysaná smetana 120 g; Česnek 1 strouž.; Podmáslí 60 ml; Sůl 1/4 člž; Parmazán 25 g; Pepř 2 člž

Náročné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Dezert

Ingredience

Složení

1 porcí

Vinný bílý ocet 500 ml
Brambory typu C 400 g
Olej řepkový
Zakysaná smetana 120 g
Česnek 1 strouž.
Podmáslí 60 ml
Sůl 1/4 člž
Parmazán 25 g
Pepř 2 člž

Vinný bílý ocet 500 ml
Brambory typu C 400 g
Olej řepkový
Zakysaná smetana 120 g
Česnek 1 strouž.
Podmáslí 60 ml
Sůl 1/4 člž
Parmazán 25 g
Pepř 2 člž

Příprava

Plátky brambor ve větší míse zalijte octem a nechte 1–1,5 hodiny marinovat. Mezitím si připravte pepřovou omáčku. Všechny přísady pečlivě promíchejte v misce a vzniklou omáčku dejte zatím do chladničky.

Troubu předehřejte na 200 °C. Bramborové plátky sceďte, nechte je okapat a osušte je papírovou utěrkou. Plátky brambor rozložte na dva lehce vymazané pečicí plechy a lehce je pomažte olejem. Dejte je do trouby a pečte asi 15 minut, až budou zlatavé a křupavé.

Hotové lupínky nasypte do mísy a opatrně je proházejte se solí a pepřem. Podávejte s pepřovou omáčkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout