Zeleninové knedlíčky do polévky
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Veganské
Sváteční
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Pohanka BIO 50 g
- Sůl
- Mouka cizrnová 6 plž
- Škrob bramborový 1 plž
- Baby špenát 1 hrs.
- Konopné semínko 2 plž
- Česnek 1 strouž.
- Droždí lahůdkové 5 plž
- Petržel 1/2 hrs.
- Pepř
- Pohanka BIO 50 g
- Sůl
- Mouka cizrnová 6 plž
- Škrob bramborový 1 plž
- Baby špenát 1 hrs.
- Konopné semínko 2 plž
- Česnek 1 strouž.
- Droždí lahůdkové 5 plž
- Petržel 1/2 hrs.
- Pepř
Příprava
1
V cedníku propláchněte 50 g pohanky. Vsypte ji do rendlíku a zalijte 100 ml vody, osolte a povařte do změknutí, přibližně 20 minut. Pak pohanku sceďte a smíchejte v míse s 6 lžícemi cizrnové mouky, 1 lžící bramborového škrobu, 5 lžícemi lahůdkového droždí, 2 lžícemi konopného semínka, rozetřeným stroužkem česneku a lžičkou soli.
2
Do sekáčku vsypte hrst baby špenátu a 1⁄2 hrsti čerstvé petržele. Zalijte 50 ml vody a vše rozmixujte na hladké zelené pyré. Pyré vlijte k ostatním surovinám, opepřete a vše dobře promíchejte na lepivé těsto. Namočte si ruce vodou a postupně tvarujte z těsta kuličky o průměru 2 cm.
3
Do hrnce nalijte vodu 2 cm pod okraj, osolte a přiveďte ji k varu. Knedlíčky vhoďte do vody a vařte, dokud nevyplavou na hladinu. Vařečkou postupně hlídejte, aby se nepřilepily ke dnu nebo k sobě.
4
Hotové knedlíčky sceďte a servírujte do talířů na polévku. Zalijte je horkým vývarem a ihned podávejte. Skvělé jsou do všech druhů vývarů.
1
V cedníku propláchněte 50 g pohanky. Vsypte ji do rendlíku a zalijte 100 ml vody, osolte a povařte do změknutí, přibližně 20 minut. Pak pohanku sceďte a smíchejte v míse s 6 lžícemi cizrnové mouky, 1 lžící bramborového škrobu, 5 lžícemi lahůdkového droždí, 2 lžícemi konopného semínka, rozetřeným stroužkem česneku a lžičkou soli.
2
Do sekáčku vsypte hrst baby špenátu a 1⁄2 hrsti čerstvé petržele. Zalijte 50 ml vody a vše rozmixujte na hladké zelené pyré. Pyré vlijte k ostatním surovinám, opepřete a vše dobře promíchejte na lepivé těsto. Namočte si ruce vodou a postupně tvarujte z těsta kuličky o průměru 2 cm.
3
Do hrnce nalijte vodu 2 cm pod okraj, osolte a přiveďte ji k varu. Knedlíčky vhoďte do vody a vařte, dokud nevyplavou na hladinu. Vařečkou postupně hlídejte, aby se nepřilepily ke dnu nebo k sobě.
4
Hotové knedlíčky sceďte a servírujte do talířů na polévku. Zalijte je horkým vývarem a ihned podávejte. Skvělé jsou do všech druhů vývarů.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
