Kuře na kumkvátech se smaženou rýží

Rýži uvařte podle návodu a nechte zchladnout.

Cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev na jemné proužky typu julienne. V pánvi rozehřejte polovinu másla a orestujte cibuli, mrkev, hrášek a česnek. Dobře osolte a opepřete. Po pár minutách, až zelenina změkne, přidejte zbytek másla a prohoďte, aby se rovnoměrně rozpustilo v celé směsi.

Přidejte uvařenou rýži, nakrájenou jarní cibulku, sójovou i ústřicovou omáčku. Dobře promíchejte a krátce opečte.

Kuřecí maso nakrájejte na nudličky, smíchejte se sójovou omáčkou, osolte a opepřete. Zprudka opečte v pánvi na oleji. Poté přesuňte na talíř a zakryjte alobalem, abyste maso udrželi v teple.

Smíchejte suroviny na omáčku. Přidejte do pánve trochu oleje a krátce orestujte nasekaný česnek. Zalijte omáčkou, přihoďte kumkváty nakrájené na slabé plátky a krátce povařte. Hotovou omáčku nalijte na upečené kuřecí maso, posypte sezamovými semínky a podávejte se smaženou rýží.