Vepřové medailonky s pórkovými karbanátky
Snadné
31-45 minut
5/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Hořčice dijonská 2 plž
- Vepřové medailonky 8 ks
- Tymián čerstvý 1 plž
- Brambory 1 kg
- Sůl
- Pórek 2 ks
- Olej slunečnicový 3 plž
- Mouka polohrubá 4 plž
- Máslo 50 g
- Hořčice dijonská 2 plž
- Vepřové medailonky 8 ks
- Tymián čerstvý 1 plž
- Brambory 1 kg
- Sůl
- Pórek 2 ks
- Olej slunečnicový 3 plž
- Mouka polohrubá 4 plž
- Máslo 50 g
Příprava
1
Troubu rozehřejte na 220 °C. Vepřové medailonky omyjte, osušte a potřete hořčicí. Přitiskněte k nim tymiánové lístky a dejte je na třicet minut péct do trouby, aby maso změklo. 2. Mezitím oloupejte a nakrájejte brambory a dejte je na dvanáct minut vařit do osolené vroucí vody. Poté je slijte, vraťte do hrnce, přiklopte, nechte dvě minuty zapařit a co nejvíce je rozmačkejte šťouchadlem.
2
Máslo rozpusťte ve velké pánvi, přidejte pórek a deset minut jej opékejte do změknutí. Stáhněte z ohně, vmíchejte rozmačkané brambory, směs osolte a z hmoty udělejte osm karbanátku. Poprašte je moukou a osmažte je na oleji – zhruba dvě minuty z každé strany. Podávejte s masem.
1
Troubu rozehřejte na 220 °C. Vepřové medailonky omyjte, osušte a potřete hořčicí. Přitiskněte k nim tymiánové lístky a dejte je na třicet minut péct do trouby, aby maso změklo. 2. Mezitím oloupejte a nakrájejte brambory a dejte je na dvanáct minut vařit do osolené vroucí vody. Poté je slijte, vraťte do hrnce, přiklopte, nechte dvě minuty zapařit a co nejvíce je rozmačkejte šťouchadlem.
2
Máslo rozpusťte ve velké pánvi, přidejte pórek a deset minut jej opékejte do změknutí. Stáhněte z ohně, vmíchejte rozmačkané brambory, směs osolte a z hmoty udělejte osm karbanátku. Poprašte je moukou a osmažte je na oleji – zhruba dvě minuty z každé strany. Podávejte s masem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
