1
Předehřejte troubu na 200 °C. Každý plát těsta rozřízněte na 4 obdélníky a lehce je propíchejte vidličkou. Asi 1,5 cm od kraje každého z nich naznačte nožem zářez po celém obvodu. Na těsto rozdělte oba druhy mozzarelly. Brambory, olej, sůl, pepř a rozmarýn důkladně promíchejte v misce a směsí pokryjte mozzarellu. Připravené koláče dejte na dva plechy vyložené pečicím papírem a pečte asi 15 minut, aby brambory změkly a těsto bylo upečené. Poprašte chilli, posypte parmazánem a podávejte.