Sýrové bulky

Name: Sýrové bulky
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Italská
Ingredients: Mléko 100 ml; Droždí čerstvé 1/2 ks; Cukr krupicový 1 člž; Mouka hladká 500 g; Mléko plnotučné 200 ml; Parmazán 130 g; Vejce 2 ks; Olej olivový 2 plž; Sůl 1 člž; Rozmarýn čerstvý

Snadné

46-60 minut

3/5

Italská

Svačina

Ingredience

Složení

8 porcí

Mléko 100 ml
Droždí čerstvé 1/2 ks
Cukr krupicový 1 člž
Mouka hladká 500 g
Mléko plnotučné 200 ml
Parmazán 130 g
Vejce 2 ks
Olej olivový 2 plž
Sůl 1 člž
Rozmarýn čerstvý

Mléko 100 ml
Droždí čerstvé 1/2 ks
Cukr krupicový 1 člž
Mouka hladká 500 g
Mléko plnotučné 200 ml
Parmazán 130 g
Vejce 2 ks
Olej olivový 2 plž
Sůl 1 člž
Rozmarýn čerstvý

Příprava

Nejprve si odvažte všechny potřebné ingredience.

Začněte s kváskem. Do menší misky odlijte 50-100 ml vlažného mléka. Přidejte droždí, cukr a lehce promíchejte. Dejte na teplé místo, do 10 minut by vám měl vzejít kvásek.

Do velké mísy vsypte mouku, přidejte zbytek mléka, vejce, olivový olej, lžičku soli a hotový kvásek. Vypracujte hladké těsto, které lehce poprašte moukou a přikryjte utěrkou. Mísu s těstem uložte na teplé místo a nechte hodinu vykynout.

Zapněte troubu na 180°C. Vykynuté těsto přendejte na pomoučněný vál a zapracujte do něj nastrouhaný parmezán. Ze vzniklého těsta vytvarujte 8-10 bochánků.

Ty přesuňte na plech vyložený pečicím papírem. Bulky potřete ze všech stran rozšlehaným vajíčkem a posypte strouhaným parmezánem, nasekaným rozmarýnem a hrubozrnnou solí. Bulky nechte ještě 20 minut vykynout a pak je vložte do rozehřáté trouby. Pečte 20-25 minut do zezlátnutí.

Nejprve si odvažte všechny potřebné ingredience.

Začněte s kváskem. Do menší misky odlijte 50-100 ml vlažného mléka. Přidejte droždí, cukr a lehce promíchejte. Dejte na teplé místo, do 10 minut by vám měl vzejít kvásek.

Zapněte troubu na 180°C. Vykynuté těsto přendejte na pomoučněný vál a zapracujte do něj nastrouhaný parmezán. Ze vzniklého těsta vytvarujte 8-10 bochánků.