Plněné bramborové knedlíky

Name: Plněné bramborové knedlíky
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Brambory 5 ks; Slanina vcelku 100 g; Uzené maso 200 g; Sůl; Pepř; Vejce 2 ks; Mouka hrubá 200 g; Krupice 50 g; Zelí červené; Sádlo; Cibule 4 ks

Náročné

31-45 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

2 porce

Brambory 5 ks
Slanina vcelku 100 g
Uzené maso 200 g
Sůl
Pepř
Vejce 2 ks
Mouka hrubá 200 g
Krupice 50 g
Zelí červené
Sádlo
Cibule 4 ks

Brambory 5 ks
Slanina vcelku 100 g
Uzené maso 200 g
Sůl
Pepř
Vejce 2 ks
Mouka hrubá 200 g
Krupice 50 g
Zelí červené
Sádlo
Cibule 4 ks

Příprava

Brambory uvařte ve slupce nejlépe den předem.

Slaninu pražte na suché pánvi, po chvilce přidejte cibuli a nakonec i uzené maso. Promíchejte, jemně směs opečte, osolte, opepřete a nechte vychladnout.

Vystydlé brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte vajíčka, sůl, krupici, dobře promíchejte a nakonec přisypte i mouku.

Vypracujte těsto, vytvarujte ho do válečku, vykrajujte z něj kousky, rukou je zploštěte a doprostřed dávejte masovou směs.

Konce těsta spojte k sobě a uhlaďte knedlíky. Vařte je deset až patnáct minut a podávejte s prohřátým červeným zelím, posypané cibulkou usmaženou na sádle.

Brambory uvařte ve slupce nejlépe den předem.

Slaninu pražte na suché pánvi, po chvilce přidejte cibuli a nakonec i uzené maso. Promíchejte, jemně směs opečte, osolte, opepřete a nechte vychladnout.

Vystydlé brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte vajíčka, sůl, krupici, dobře promíchejte a nakonec přisypte i mouku.

Vypracujte těsto, vytvarujte ho do válečku, vykrajujte z něj kousky, rukou je zploštěte a doprostřed dávejte masovou směs.

Konce těsta spojte k sobě a uhlaďte knedlíky. Vařte je deset až patnáct minut a podávejte s prohřátým červeným zelím, posypané cibulkou usmaženou na sádle.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout