Piškotové řezy s jahodami
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 12 porcí
- Vejce 5 ks
- Cukr třtinový 100 g
- Olej slunečnicový 60 ml
- Kypřící prášek 1 člž
- Mouka polohrubá 120 g
- Sůl
- Jogurt bílý BIO 1 kg
- Želatina plátková 6 ks
- Med 100 g
- Citron 1/2 ks
- Vanilkový extrakt 2 plž
- Kokosové mléko 150 ml
- Jahody 250 g
- Máta 2 snít.
- Vejce 5 ks
- Cukr třtinový 100 g
- Olej slunečnicový 60 ml
- Kypřící prášek 1 člž
- Mouka polohrubá 120 g
- Sůl
- Jogurt bílý BIO 1 kg
- Želatina plátková 6 ks
- Med 100 g
- Citron 1/2 ks
- Vanilkový extrakt 2 plž
- Kokosové mléko 150 ml
- Jahody 250 g
- Máta 2 snít.
Příprava
1
Žloutky oddělte od bílků. Z bílků a cukru ručním mixérem ušlehejte sníh. Do sněhu po jednom zašlehejte žloutky a olej.
2
V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Směs jemně metličkou vmíchejte do připraveného sněhu. Těsto nalijte na plech o rozměrech 30 × 20 cm vyložený pečicím papírem a pečte 12 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Hotový piškot nechte vychladnout.
3
Želatinové plátky namočte do vody a nechte 10 minut nabobtnat. Mezitím v misce smíchejte jogurty s medem, citronovou šťávou a vanilkovým extraktem.
4
Z želatinových plátků vymačkejte všechnu přebytečnou vodu a dejte je do menšího hrnce spolu s kokosovým mlékem. Zahřívejte na mírném stupni, dokud se želatina úplně nerozpustí. Želatina nesmí projít varem.
5
Rozpuštěnou želatinu nechte zchladnout a pak vmíchejte k jogurtovému krému. Nalijte na piškot a dejte do lednice na 5 hodin vychladit.
6
Nakrájené řezy ozdobte čerstvými jahodami a mátou.
1
Žloutky oddělte od bílků. Z bílků a cukru ručním mixérem ušlehejte sníh. Do sněhu po jednom zašlehejte žloutky a olej.
2
V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Směs jemně metličkou vmíchejte do připraveného sněhu. Těsto nalijte na plech o rozměrech 30 × 20 cm vyložený pečicím papírem a pečte 12 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Hotový piškot nechte vychladnout.
3
Želatinové plátky namočte do vody a nechte 10 minut nabobtnat. Mezitím v misce smíchejte jogurty s medem, citronovou šťávou a vanilkovým extraktem.
4
Z želatinových plátků vymačkejte všechnu přebytečnou vodu a dejte je do menšího hrnce spolu s kokosovým mlékem. Zahřívejte na mírném stupni, dokud se želatina úplně nerozpustí. Želatina nesmí projít varem.
5
Rozpuštěnou želatinu nechte zchladnout a pak vmíchejte k jogurtovému krému. Nalijte na piškot a dejte do lednice na 5 hodin vychladit.
6
Nakrájené řezy ozdobte čerstvými jahodami a mátou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
