Penne s kuřecím ragú

Name: Penne s kuřecím ragú
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Sůl; Pepř; Kuřecí stehenní řízky 500 g; Cibule 2 ks; Česnek 3 strouž.; Celer 150 g; Mrkev 150 g; Rajský protlak 140 g; Bujón kuřecí 300 ml; Rozmarýn čerstvý 2 snít.; Bílé víno 200 ml; Olivy černé 100 g; Těstoviny penne 400 g; Kapary 40 g; Parmazán 40 g; Petrželka čerstvá 1 hrs.

Velmi snadné

16-30 minut

5/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Sůl
Pepř
Kuřecí stehenní řízky 500 g
Cibule 2 ks
Česnek 3 strouž.
Celer 150 g
Mrkev 150 g
Rajský protlak 140 g
Bujón kuřecí 300 ml
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Bílé víno 200 ml
Olivy černé 100 g
Těstoviny penne 400 g
Kapary 40 g
Parmazán 40 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.

Sůl
Pepř
Kuřecí stehenní řízky 500 g
Cibule 2 ks
Česnek 3 strouž.
Celer 150 g
Mrkev 150 g
Rajský protlak 140 g
Bujón kuřecí 300 ml
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Bílé víno 200 ml
Olivy černé 100 g
Těstoviny penne 400 g
Kapary 40 g
Parmazán 40 g

Příprava

Osolené a opepřené kuřecí maso opečte zprudka na oleji v pánvi. Vyjměte.

Do rozehřáté pánve vsypte nadrobno pokrájenou cibuli, rozmělněný česnek a očištěnou, na kostičky pokrájenou zeleninu. Osolte a restujte 5 minut.

Vmíchejte protlak, nakrájené olivy, zasypte lístky rozmarýnu a vraťte maso. Podlijte vínem a nechte odpařit. Podlijte bujonem, zmírněte plamen a duste 30 minut.

Patnáct minut před koncem dušení masa uvařte penne dle návodu na obalu al dente. Po uvaření slijte.

Maso opatrně vyjměte z omáčky, pomocí vidliček natrhejte na kousky a vraťte nazpět. Promíchejte s těstovinami a podávejte ozdobené rozpůlenými kapary, posypané parmazánem a petrželkou.

Osolené a opepřené kuřecí maso opečte zprudka na oleji v pánvi. Vyjměte.

Do rozehřáté pánve vsypte nadrobno pokrájenou cibuli, rozmělněný česnek a očištěnou, na kostičky pokrájenou zeleninu. Osolte a restujte 5 minut.

Vmíchejte protlak, nakrájené olivy, zasypte lístky rozmarýnu a vraťte maso. Podlijte vínem a nechte odpařit. Podlijte bujonem, zmírněte plamen a duste 30 minut.

Patnáct minut před koncem dušení masa uvařte penne dle návodu na obalu al dente. Po uvaření slijte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout