Mungo hummus a zeleninové chipsy

Tradiční arabskou pomazánku lze připravit i z fazolek mungo. Spolu se zeleninovými chipsy nadchne i na oslavách či posezení s přáteli.

Snadné

Více než 60 minut

0/5

Bezlepkové

Recepty na každý den

Svačina

Ingredience

Složení

2 porce

Batáty 1 ks
Fazole mungo BIO 150 g
Červená řepa 1 ks
Voda 125 ml
Česnek 2 strouž.
Tahini 2 plž
Citronová šťáva 2 plž
Kurkuma 1 plž
Kmín mletý 1,5 plž
Sůl 1 člž
Pepř 1/2 člž
Olej olivový 2 plž
Semínka mix 1 plž

Batáty 1 ks
Fazole mungo BIO 150 g
Červená řepa 1 ks
Voda 125 ml
Česnek 2 strouž.
Tahini 2 plž
Citronová šťáva 2 plž
Kurkuma 1 plž
Kmín mletý 1,5 plž
Sůl 1 člž
Pepř 1/2 člž
Olej olivový 2 plž
Semínka mix 1 plž

Příprava

Fazole mungo uvařte podle návodu na obalu.

Předehřejte troubu na 180 °C horko- vzduch.

Batát i řepu oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Plech vyložte pečicím papírem, rozprostřete na něj zeleninu a pečte 30 minut. V polovině pečení obraťte.

Hotové chipsy přesypte na plochý talíř a nechte vychladnout. V mixéru rozmixujte mungo spolu s tahini, vodou, citronovou šťávou, česnekem, kurkumou, jednou lžící kmínu, solí a pepřem. Pro dosažení krémovité konzistence dejte směs na půl hodiny do lednice.

Hummus podávejte zakápnutý olivovým olejem a posypaný kmínem a semínky.

Fazole mungo uvařte podle návodu na obalu.

Předehřejte troubu na 180 °C horko- vzduch.

Batát i řepu oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Plech vyložte pečicím papírem, rozprostřete na něj zeleninu a pečte 30 minut. V polovině pečení obraťte.

Hummus podávejte zakápnutý olivovým olejem a posypaný kmínem a semínky.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout