Carpaccio z kapříka

Name: Carpaccio z kapříka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Kapr půlky 120 g; Cibule šalotka 2 ks; Vinný bílý ocet 4 plž; Olej olivový 4 plž; Řapíkatý celer 1 hrs.; Sůl; Pepř

Snadné

16-30 minut

4/5

Bezlepkové

Recepty na každý den

Předkrm

Ingredience

Složení

4 porce

Kapr půlky 120 g
Cibule šalotka 2 ks
Vinný bílý ocet 4 plž
Olej olivový 4 plž
Řapíkatý celer 1 hrs.
Sůl
Pepř

Kapr půlky 120 g
Cibule šalotka 2 ks
Vinný bílý ocet 4 plž
Olej olivový 4 plž
Řapíkatý celer 1 hrs.
Sůl
Pepř

Příprava

Kapra s pomocí pinzety důkladně vykostěte a zbavte kůže. Ostrým nožem z filetu odkrajujte táhlým řezem tenké plátky. Vyskládejte je rovnomrně do kruhu na 4 talíře.

Šalotku nakrájejte nadrobno a lžikou navrstvěte malé hromádky na kapří carpaccia.

Každý talíř zakapejte octem, olivovým olejem a ozdobte lístky řapíkatého celeru. Osolte a opepřete. Podávejte s kváskovým chlebem.

Kapra s pomocí pinzety důkladně vykostěte a zbavte kůže. Ostrým nožem z filetu odkrajujte táhlým řezem tenké plátky. Vyskládejte je rovnomrně do kruhu na 4 talíře.

Šalotku nakrájejte nadrobno a lžikou navrstvěte malé hromádky na kapří carpaccia.

Každý talíř zakapejte octem, olivovým olejem a ozdobte lístky řapíkatého celeru. Osolte a opepřete. Podávejte s kváskovým chlebem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout