Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a špenátem
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo
- Vepřová plec 675 g
- Slanina vcelku 250 g
- Olej olivový 1 plž
- Sůl
- Pepř
- Kmín celý
- Špenát čerstvý 1 kg
- Smetana na vaření 200 g
- Česnek 5 strouž.
- Pomerančová šťáva 120 ml
- Hořčice dijonská 4 plž
- Med 2 plž
- Olej slunečnicový 2 plž
- Máslo
- Vepřová plec 675 g
- Slanina vcelku 250 g
- Olej olivový 1 plž
- Sůl
- Pepř
- Kmín celý
- Špenát čerstvý 1 kg
- Smetana na vaření 200 g
- Česnek 5 strouž.
- Pomerančová šťáva 120 ml
- Hořčice dijonská 4 plž
- Med 2 plž
- Olej slunečnicový 2 plž
Příprava
1
Pomerančovou šťávu, Dijonskou hořčici, med a česnek rozmixujte se 2 lžícemi oleje. Omáčku podle chuti osolte a opepřete a dejte stranou.
2
Troubu předehřejte na 220 °C.
3
Plecko prošpikujte slaninou, potřete ho olejem a pořádně ze všech stran osolte, opepřete a okmínujte. Pak ho zprudka opečte na pánvi, přendejte do pekáčku a pečte asi 45 minut, nebo dokud nezměkne.
4
Ve velkém hrnci rozpalte asi 1 lžíci oleje, přidejte část špenátu, nechte zavadnout, přidejte další vrstvu a opakujte, dokud nebude v hrnci všechen špenát, vodu sceďte, pak vmíchejte utřený česnek, špenát podle chuti zjemněte smetanou a máslem, osolte a opepřete.
5
Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem a česnekovou omáčkou.
1
Pomerančovou šťávu, Dijonskou hořčici, med a česnek rozmixujte se 2 lžícemi oleje. Omáčku podle chuti osolte a opepřete a dejte stranou.
2
Troubu předehřejte na 220 °C.
3
Plecko prošpikujte slaninou, potřete ho olejem a pořádně ze všech stran osolte, opepřete a okmínujte. Pak ho zprudka opečte na pánvi, přendejte do pekáčku a pečte asi 45 minut, nebo dokud nezměkne.
4
Ve velkém hrnci rozpalte asi 1 lžíci oleje, přidejte část špenátu, nechte zavadnout, přidejte další vrstvu a opakujte, dokud nebude v hrnci všechen špenát, vodu sceďte, pak vmíchejte utřený česnek, špenát podle chuti zjemněte smetanou a máslem, osolte a opepřete.
5
Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem a česnekovou omáčkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
