Udržitelný Albert
Uhlíková stopa
Vítejte v sekci ”Uhlíková stopa”.
Klimatické změny představují jednu z největších výzev dnešní doby, a potravinářský průmysl hraje v této oblasti klíčovou roli. Proto věnujeme velkou pozornost snižování emisí skleníkových plynů napříč celým naším dodavatelským řetězcem.
Naše mateřská společnost Ahold Delhaize si v rámci iniciativy Science Based Targets (SBTi) stanovila cíl snížit emise uhlíku ve svém dodavatelském řetězci o 37 % do roku 2030 ve srovnání s rokem 2020. Abychom těchto ambiciózních cílů dosáhli, je klíčová spolupráce s našimi partnery. Každého dodavatele proto žádáme o každoroční předložení zprávy o uhlíkových emisích ve Scope 1, 2 a 3 za uplynulý rok a o sdílení plánů na jejich snižování, nejpozději do 15. září.
Pro značkové produkty doporučujeme využití mezinárodní platformy CDP (stejný termín pro odevzdání zprávy), která nabízí transparentní způsob sledování uhlíkové stopy. Pro dodavatele privátních značek a další partnery preferujeme reportovací platformu ImpactBuying pro vykazování uhlíkové stopy, vytvořenou přímo pro potřeby Ahold Delhaize a Albert Česká republika.
Věříme, že díky společnému úsilí můžeme dosáhnout významného snížení emisí a přispět ke zdravější a udržitelnější planetě.
Kde začít?
Tuto webovou stránku jsme vytvořili proto, abychom vám, našim dodavatelům, pomohli na cestě v reportování Scope 3. Obecně lze říct, že se jedná o tři oblasti, na kterých je třeba zapracovat. A to samotný výpočet vlastní uhlíkové stopy (a určení jakou částí se podílí na produkci pro Albert), stanovení si vlastních cílů a reportování zjištěných dat a úspěchů v oblasti snižování uhlíkových emisí.
Pro orientaci na stránkách udržitelného Alberta vás prosíme, abyste použili následující otázky, které vám mohou pomoci.
- Připojila se vaše společnost k iniciativě Science Based Targets?
- Ano, připojila. V tomto případě postupujte dle dokumentů dostupných pod záložkou Stanovení cílů a pokračujte na Reportování
- Ne, dosud nikoli. V takovém případě následujte instrukce pod záložkou Stanovení cílů
- Vypočítala vaše firma emise ve Scope 1, 2 i 3?
- Ano, vypočítala. V takovém případě následujte instrukce pod záložkou Reportování
- Ne, dosud ne. V takovém případě následujte kroky 1 až 4 (a později 5 až 7) na záložce Uhlíková stopa
Zde najdete instruktážní videa, doporučení a tipy pro výpočet uhlíkové stopy vaší organizace. Obecně doporučujeme, abyste při výpočtu uhlíkové stopy vaší společnosti postupovali podle GHG Protocol (Protokolu o skleníkových plynech).
Abyste správně vypočetli emise skleníkových plynů, doporučujeme postupovat podle následujících sedmi kroků. Kroky 1 až 4 jsou pro výpočet nezbytné, zatímco kroky 5 až 7 se vám mohou hodit a mohou být užitečné při vytváření vaší klimatické strategie.
- Krok 1 - Určení rozsahu a hranic
- Krok 2 - Shromáždění údajů o emisích ve Scope 1-2
- Krok 3 - Shromáždění údajů o emisích ve Scope 3
- Krok 4 - Výpočet emisí
- Krok 5 - Vypracování plánu dekarbonizace
- Krok 6 - Zapojení dodavatelů
- Krok 7 - Zapojení zaměstnanců
Chcete-li začít s výpočtem uhlíkové stopy, podívejte se na níže uvedené video návody a doporučení, které vám mohou pomoci.
Krok 1 – Jak určit rozsah a hranici
Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: stanovení firemního rozsahu, stanovení provozních hranic, definice emisí ve Scope 1, 2 a definice Scope 3.
Doporučené další kroky
- Určete si hranice ve vaší společnosti za pomocí organogramu.
- Zmapujte procesy ve vaší společnosti a identifikujte přímé a nepřímé emise, přičemž je roztřiďte do jednotlivých kategorií (Scope 1, 2 a 3).
- Projděte si patnáct kategorií Scope 3 v GHG Protocol a vyhodnoťte, zda jsou pro vaši firmu relevantní.
Tipy
- Určete si rozsah a hranice i ve vaší účetní příručce, abyste zajistili stálé a konzistentní vykazování v průběhu času.
- Pokud je vaše společnost součástí větší skupiny, zajistěte jednotný postoj v rámci celé organizace a dohodněte se na sjednocení přístupu.
- Využijte pokyny uvedené na těchto stránkách, včetně GHG Protocol - Korporátní standardy
Krok 2 – Jak sbírat data pro Scope 1, 2
Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: shromažďování údajů o činnosti a emisních faktorech, údaje specifické pro vás jako dodavatele versus průměrné údaje za dané odvětví.
Doporučené další kroky
- Shromážděte data o aktivitách zapojením příslušných kolegů, například z oblasti financí a nákupu.
- Od svého dodavatele elektřiny získejte údaje o emisních faktorech specifických přímo pro vás.
- Z veřejně dostupných databází, jako jsou DEFRA (UK) nebo CO2emissiefactoren.nl (NL) můžete získat obecné (generické) údaje o emisních faktorech.
Tipy
- Nezapomeňte zdokumentovat zdroje emisních faktorů a každoročně je aktualizujte, protože se mohou měnit.
- Věnujte pozornost měrným jednotkám (1 MWh = 1000 kWh; 1 tCO2e = 1000 kg CO2e atd.).
- Před výpočtem si nezapomeňte prohlédnout naše video o výpočtu emisí uhlíku (krok 4) a zvažte použití nástrojů, které vám dáváme k dispozici na těchto stránkách udržitelného Alberta.
Krok 3 – Jak sbírat data pro Scope 3
Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: použití primárních versus sekundárních dat, databáze pro emisní faktory Scope 3.
Doporučené další kroky
- Využijte návodu v dokumentu GHG Protocol Scope 3 - návod a ohodnoťte 15 kategorií Scope 3 v závislosti na analýze výdajů.
- Pro všechny relevantní kategorie Scope 3 proveďte sběr dat a (druhotných) emisních faktorů.
- Identifikujte, kteří dodavatelé patří mezi ty s vysokou prioritou, a to za pomocí analýzy výdajů.
- Zapojte dodavatele s vysokou prioritou, kteří společně představují alespoň 67 % celkového objemu, a vyžádejte si jejich údaje o emisích.
Tipy
- Pro analýzu výdajů a sběr dat o aktivitách ve vaší společnosti nezapomeňte zapojit kolegy z oddělení nákupu, financí a/nebo podnikové kontroly (případně dalších relevantních oddělení).
- Zvažte použití screeningového nástroje pro Scope 3, například od Quantis nebo Sustainalize.
- Veřejně dostupné emisní faktory pro potravinové produkty jsou k dispozici na následujících odkazech:
- Big climate database (Dánsko)
- Agribalyse (Francie)
- RIVM (Nizozemsko)
Krok 4 – Jak vypočítat emise
Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: metoda specifická pro dodavatele, hybridní metoda, metoda založená na průměru, metoda založená na výdajích, nástroje pro výpočet Scope 1, 2 a Scope 3.
Doporučené další kroky
- Vypočítejte stopu Scope 1, 2 pomocí metody specifické pro dodavatele. Zvažte použití stávajících nástrojů, které můžete využít v rámci Excelu nebo si vytvořte vlastní.
- V závislosti na vašich zkušenostech a přístupu k údajům vypočítejte Scope 3 pomocí metody výpočtu pro konkrétního dodavatele, průměrné nebo hybridní metody.
- Podívejte se prosím do naší sekce Dokumenty, kde najdete nástroje pro výpočet v rámci Excelu.
Tipy
- Vytvořte si auditní stopu a uložte zdroje dat pro případ potřeby ověření vaší uhlíkové stopy externě.
- Při každoroční aktualizaci své emisní stopy nezapomeňte odpovídajícím způsobem aktualizovat i své emisní faktory (zejména u elektřiny dochází ke každoročním změnám).
- Vždy dbejte na správné používání měrných jednotek (gramy, kilogramy, tuny atd.)
Krok 5 – Jak vytvořit dekarbonizační plán
Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: dlouhý seznam snižování emisí, plán dekarbonizace, interní ocenění emisí uhlíku.
Doporučené další kroky
- Vytvořte seznam potenciálních opatření ke snížení emisí.
- Obohaťte seznam o informace od dalších oddělení, jako například o dopadech či nákladech, a zvažte použití šablony pro snižování emisí (dostupné v sekci Dokumenty), která je k dispozici na této stránce.
- Seřaďte a nastavte si priority mezi opatřeními, v případě potřeby vypracujte případovou studii.
- Pro usnadnění rozhodování a stanovení odpovědností zapojte i vaše vedení společnosti a použijte dekarbonizační plán.
Tipy
- Při hodnocení redukčních opatření mějte na paměti žádoucí i nežádoucí vedlejší efekty.
- Zvažte použití šablony na snížení emisí, která je dostupná v sekci Dokumenty.
- V plánu dekarbonizace neodkládejte složitá opatření. Pokud jsou zapotřebí další znalosti a zkušenosti, jednejte již dnes, například provedením studie trhu nebo za pomocí pilotního projektu.
Krok 6 – Jak zapojit dodavatele
Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: analýza výdajů
Doporučené další kroky
- Identifikujte dodavatele, které zapojíte na základě analýzy výdajů, dle priorit, čímž jejich zapojení rozlišíte.
- Aktivně informujte své dodavatele o svých plánech a cílech, například v osobních rozhovorech, prostřednictvím dopisu nebo úvodního webináře.
- Začněte spolupracovat s dodavateli s vysokou prioritou a usnadněte vzájemnou výměnu dat.
Tipy
- Vzdělávání a rozvoj ve svém dodavatelském řetězci usnadníte odkazem na e-learningové materiály, například na tyto stránky nebo stránky SME Climate Hub.
- Chcete-li snižování emisí urychlit, usnadněte sdílení osvědčených postupů mezi partnerskými dodavateli.
- Pro vyšší zapojení zvažte začlenění klíčových ukazatelů výkonnosti v oblasti klimatu do svých standardních dokumentů a procesů. Můžete tak zapojit například do kodexu chování dodavatele, požadavků v rámci výběrových řízení nebo do ročního zhodnocení dodavatele.
Krok 7 – Jak zapojit zaměstnance
Klíčové pojmy, které se objeví v tomto videu: kampaň pro zvýšení povědomí, zaměstnanci jako ambasadoři udržitelnosti, interní ocenění emisí uhlíku, hlavní projekty.
Doporučené další kroky
- Zvyšujte interní povědomí o změně klimatu a uhlíkové stopě ve vaší společnosti.
- Vytvořte strukturu řízení, v níž bude vedení odpovídat za pokrok v oblasti klimatických ukazatelů.
- Najděte své “ambasadory udržitelnosti” – může to být kdokoliv, koho téma zajímá nebo je to jeho pracovní náplní. V rámci společnosti tak můžete snáz sdílet zkušenosti, poznatky a společně spolupracovat na firemním rozvoji v oblasti udržitelnosti.
Tipy
- Podělte se se svými zaměstnanci o informace o uhlíkové stopě vaší společnosti a řekněte jim, co sami mohou udělat, aby se zapojili a pomohli ji snižovat.
- Práce s interní ocenění emisí uhlíku vám umožní emise monetizovat. To může vést k tomu, že se s nimi bude zacházet šetrněji a následně to může přispět ke značným úsporám.