Rybí trh Platýs Limanda, filet bez kůže

Limanda drsná, filet bez kůže (Limanda aspera).

Limanda drsná nebo také jazyk žlutoploutvý je platýsovitá ryba. Její obliba v poslední době roste díky jejímu pevnému plátkujícímu bílému masu a jemné, mírně nasládlé chuti. Limanda postrádá typickou chuť rybiny a může tedy zachutnat i těm, kteří jinak ryby příliš nevyhledávají. Hodí se ke smažení, pečení i přípravě v páře.

V Albertu se k moři chováme s úctou. Naše mořské ryby pocházejí od dodavatelů, kteří splňují nejpřísnější standardy jak v oblasti ekologie, tak společenské zodpovědnosti. Na obalu vám toto potvrdí označení MSC neboli Marine Stewardship Council. Ryby s tímto certifikátem pocházejí z udržitelného rybolovu. Jejich nákupem podporujete dlouhodobě udržitelnou produkci a pomůžete nám uchovat dostatek ryb v mořích i do budoucnosti.

Tyto mořské produkty splňují globální normy MSC na trvalou udržitelnost. Více na www.msc.org
Způsob produkce: odlov na moři
Oblast odlovu: FAO 67, severovýchodní