Albert Excellent Top Round steak

Top Round steak. Čerstvé výsekové maso, chlazené. Prémiové steakové maso stařené tzv. suchým zráním, díky kterému steak získává výraznou chuť a větší křehkost. Určeno k tepelné úpravě. Vakuově baleno.

Kvalitní steakové maso stařené minimálně 21 dnů. Jedná se o proces suchého zrání, během kterého je maso uloženo ve speciálních zracích komorách při teplotě kolem 0–1 °C. Výsledkem zrání je křehký steak s výraznou lahodnou chutí.

Kategorie: mladý býk