Zelené curry s kuřecím masem

Name: Zelené curry s kuřecím masem
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Orientální
Ingredients: Máslo 15 g; Rýže basmati 320 g; Sůl; Kuřecí prsní řízky BIO 200 g; Dýně Hokkaidó 1/4 ks; Škrob bramborový 2 člž; Mrkev BIO 2 ks; Olej slunečnicový 3 plž; Koriandr čerstvý 2 hrs.; Kari pasta zelená 2 člž; Česnek 2 strouž.; Kokosové mléko 400 ml; Rybí omáčka 1 plž; Cukr třtinový 1 plž; Zázvor 3 cm

Velmi snadné

16-30 minut

5/5

Orientální

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 15 g
Rýže basmati 320 g
Sůl
Kuřecí prsní řízky BIO 200 g
Dýně Hokkaidó 1/4 ks
Škrob bramborový 2 člž
Mrkev BIO 2 ks
Olej slunečnicový 3 plž
Koriandr čerstvý 2 hrs.
Kari pasta zelená 2 člž
Česnek 2 strouž.
Kokosové mléko 400 ml
Rybí omáčka 1 plž
Cukr třtinový 1 plž
Zázvor 3 cm

Máslo 15 g
Rýže basmati 320 g
Sůl
Kuřecí prsní řízky BIO 200 g
Dýně Hokkaidó 1/4 ks
Škrob bramborový 2 člž
Mrkev BIO 2 ks
Olej slunečnicový 3 plž
Koriandr čerstvý 2 hrs.
Kari pasta zelená 2 člž
Česnek 2 strouž.
Kokosové mléko 400 ml
Rybí omáčka 1 plž
Cukr třtinový 1 plž
Zázvor 3 cm

Příprava

Rýži uvařte v hrnci v osolené vodě dle návodu na obalu.

Očistěné kuřecí maso nakrájejte na nudličky, osolte, zasypte škrobem a promíchejte. Omytou dýni nakrájejte na kostičky a mrkev na kolečka.

V hluboké nebo wok pánvi rozehřejte olej na mírném ohni. Přidejte curry pastu, rozmělněný česnek a najemno nasekaný zázvor. Za stálého míchání opékejte 1 minutu.

Vsypte maso, máslo a zvyšte plamen. Zprudka opékejte 2 minuty. Přisypte zeleninu, cukr a další 3 minuty opékejte.

Mezitím ponorným mixérem nebo v robotu rozmixujte 1 hrst koriandru s kokosovým mlékem. Přilijte do pánve spolu s rybí omáčkou. Zmírněte plamen a nechte probublávat 10 minut.

Podávejte s rýží, posypané koriandrem.

Rýži uvařte v hrnci v osolené vodě dle návodu na obalu.

Očistěné kuřecí maso nakrájejte na nudličky, osolte, zasypte škrobem a promíchejte. Omytou dýni nakrájejte na kostičky a mrkev na kolečka.

V hluboké nebo wok pánvi rozehřejte olej na mírném ohni. Přidejte curry pastu, rozmělněný česnek a najemno nasekaný zázvor. Za stálého míchání opékejte 1 minutu.

Vsypte maso, máslo a zvyšte plamen. Zprudka opékejte 2 minuty. Přisypte zeleninu, cukr a další 3 minuty opékejte.

Mezitím ponorným mixérem nebo v robotu rozmixujte 1 hrst koriandru s kokosovým mlékem. Přilijte do pánve spolu s rybí omáčkou. Zmírněte plamen a nechte probublávat 10 minut.

Podávejte s rýží, posypané koriandrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout