Zadělávané drštky
Připravte si tradiční zadělávané dršťky podle našeho receptu. Tento pokrm je plný chutí a ideální pro milovníky české kuchyně.
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Slanina 60 g
- Hovězí dršťky 800 g
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Mouka hladká 50 g
- Majoránka sušená
- Pepř
- Sůl
- Uzené maso 80 g
- Brambory
- Majoránka čerstvá
- Petrželka čerstvá
- Slanina 60 g
- Hovězí dršťky 800 g
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Mouka hladká 50 g
- Majoránka sušená
- Pepř
- Sůl
- Uzené maso 80 g
- Brambory
- Majoránka čerstvá
- Petrželka čerstvá
Příprava
1
Dršťky vložte do hrnce, zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a 20 minut vařte.
2
Slijte, dršťky zalijte novou horkou vodou a vařte 40 minut. Slijte, znovu zalijte horkou vodou a znovu 40 minut vařte.
3
Slijte, zalijte novou horkou vodou a vařte doměkka. Poté slijte (vývar uschovejte) a nechte vychladnout.
4
Slaninu pokrájejte a na pánvi nasucho vyškvařte, pak přidejte cibuli, osmahněte ji dorůžova, zaprašte moukou. Opékejte do světlé jíšky. Přidejte česnek, majoránku, sůl i pepř a zalijte 100–200 ml vývaru z drštěk a asi 20 minut vařte do husté omáčky.
5
Dršťky mezitím pokrájejte na nudličky a uzené maso na kostičky a vmíchejte do omáčky.
1
Dršťky vložte do hrnce, zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a 20 minut vařte.
2
Slijte, dršťky zalijte novou horkou vodou a vařte 40 minut. Slijte, znovu zalijte horkou vodou a znovu 40 minut vařte.
3
Slijte, zalijte novou horkou vodou a vařte doměkka. Poté slijte (vývar uschovejte) a nechte vychladnout.
4
Slaninu pokrájejte a na pánvi nasucho vyškvařte, pak přidejte cibuli, osmahněte ji dorůžova, zaprašte moukou. Opékejte do světlé jíšky. Přidejte česnek, majoránku, sůl i pepř a zalijte 100–200 ml vývaru z drštěk a asi 20 minut vařte do husté omáčky.
5
Dršťky mezitím pokrájejte na nudličky a uzené maso na kostičky a vmíchejte do omáčky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
