Vývar s rozšlehaným vejcem

Name: Vývar s rozšlehaným vejcem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 2 plž; Kuřecí stehna 4 ks; Cibule 1 ks; Mrkev 2 ks; Petržel 1 ks; Vejce 2 ks; Krupice 1 plž; Muškátový oříšek; Sůl; Petrželka čerstvá

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience

Složení

6 porcí

Máslo 2 plž
Kuřecí stehna 4 ks
Cibule 1 ks
Mrkev 2 ks
Petržel 1 ks
Vejce 2 ks
Krupice 1 plž
Muškátový oříšek
Sůl
Petrželka čerstvá

Máslo 2 plž
Kuřecí stehna 4 ks
Cibule 1 ks
Mrkev 2 ks
Petržel 1 ks
Vejce 2 ks
Krupice 1 plž
Muškátový oříšek
Sůl
Petrželka čerstvá

Příprava

Maso vložte do hrnce, zalijte litrem a půl vody, přidejte cibuli, jednu oloupanou, přepůlenou mrkev i oloupanou petržel a na nejslabším plameni vařte zhruba hodinu.

Zeleninu z polévky vyndejte a vyhoďte, kuře vyndejte, nechte lehce zchladnout, odstraňte kůži, maso oberte od kostí a nakrájejte nebo natrhejte a vraťte zpátky do hrnce.

Druhou mrkev oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Máslo nechte rozpustit v menší pánvičce a pak na něm osmahněte mrkev, aby lehce chytila barvu a změkla. Mrkev i s máslem přendejte do polévky.

Vajíčka vyklepněte do hrnečku, vidličkou našlehejte, přisypte dětskou krupičku, sůl a špetku muškátového oříšku a opět našlehejete. Ve vroucí polévce utvořte pomocí metličky vír a vlijte do ní ochucená vejce. Povařte, dosolte a podávejte ozdobené petrželkou.

Maso vložte do hrnce, zalijte litrem a půl vody, přidejte cibuli, jednu oloupanou, přepůlenou mrkev i oloupanou petržel a na nejslabším plameni vařte zhruba hodinu.

Zeleninu z polévky vyndejte a vyhoďte, kuře vyndejte, nechte lehce zchladnout, odstraňte kůži, maso oberte od kostí a nakrájejte nebo natrhejte a vraťte zpátky do hrnce.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout