Voňavá krůtí prsíčka s jarním salátkem
Snadné
16-30 minut
4/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 80 g
- Parmazán 1 plž
- Tymián čerstvý 3 snít.
- Česnek 1 strouž.
- Sůl
- Pepř
- Krůtí prsní řízky 800 g
- Mix listových salátů 100 g
- Ředkvičky 150 g
- Cibule červená 1 ks
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Mrkev 2 ks
- Olej olivový 3 plž
- Pažitka čerstvá 5 g
- Citron 1 ks
- Pomeranč 1 ks
- Med 1 plž
- Máslo 80 g
- Parmazán 1 plž
- Tymián čerstvý 3 snít.
- Česnek 1 strouž.
- Sůl
- Pepř
- Krůtí prsní řízky 800 g
- Mix listových salátů 100 g
- Ředkvičky 150 g
- Cibule červená 1 ks
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Mrkev 2 ks
- Olej olivový 3 plž
- Pažitka čerstvá 5 g
- Citron 1 ks
Příprava
1
V misce utřete 80 g másla s tymiánem ze třech snítek, prolisovaným stroužkem česneku, lžící strouhaného parmazánu, solí a pepřem. Omyté a papírovou utěrkou osušené maso potřete ochuceným máslem a přesuňte do pekáčku vymazaného lžící olivového oleje. Pečte v troubě vyhřáté na 220 °C 10 minut. Následně snižte teplotu na 200 °C a pečte ještě 15 minut.
2
Ve velké míse smíchejte 100 g salátu s červenou cibulí pokrájenou na tenké půlměsíčky, 150 g omytých a na tenké plátky pokrájených ředkviček a s hrstí čerstvého koriandru. Nastrouhejte 2 očištěné mrkve na tenké nudličky a smíchejte je s 5 g nadrobno pokrájené pažitky.
3
V misce promíchejte 4 lžíce citronové šťávy se 4 lžícemi pomerančové šťávy, 2 lžícemi olivového oleje, lžící medu, solí a pepřem. Polovinu zálivky promíchejte se salátem a zbylou polovinu s pažitkovou mrkví. Salát a pažitkovou mrkev servírujte s filírovaným krůtím prsem. Dopřejte si lehké jídlo nebo ho doplňte křupavou bagetkou a okouzlete každého hosta.
1
V misce utřete 80 g másla s tymiánem ze třech snítek, prolisovaným stroužkem česneku, lžící strouhaného parmazánu, solí a pepřem. Omyté a papírovou utěrkou osušené maso potřete ochuceným máslem a přesuňte do pekáčku vymazaného lžící olivového oleje. Pečte v troubě vyhřáté na 220 °C 10 minut. Následně snižte teplotu na 200 °C a pečte ještě 15 minut.
2
Ve velké míse smíchejte 100 g salátu s červenou cibulí pokrájenou na tenké půlměsíčky, 150 g omytých a na tenké plátky pokrájených ředkviček a s hrstí čerstvého koriandru. Nastrouhejte 2 očištěné mrkve na tenké nudličky a smíchejte je s 5 g nadrobno pokrájené pažitky.
3
V misce promíchejte 4 lžíce citronové šťávy se 4 lžícemi pomerančové šťávy, 2 lžícemi olivového oleje, lžící medu, solí a pepřem. Polovinu zálivky promíchejte se salátem a zbylou polovinu s pažitkovou mrkví. Salát a pažitkovou mrkev servírujte s filírovaným krůtím prsem. Dopřejte si lehké jídlo nebo ho doplňte křupavou bagetkou a okouzlete každého hosta.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
