Vianočná kapustnica so sušenými slivkami a klobásou
V Česku žije řada česko-slovenských domácností, tak proč letos nezvolit tradiční vánoční polévku od našich sousedů. Slovenská verze zelné polévky překvapí svou bohatou a plnou chutí
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Vánoce
Polévka
Ingredience
Složení 6 porcí
- Klobása papriková 1 ks
- Uzené maso 300 g
- Voda 3 l
- Švestky sušené 60 g
- Zelí kysané 400 g
- Houby sušené 100 g
- Cibule 2 ks
- Česnek 4 strouž.
- Pepř celý 4 ks
- Nové koření 4 ks
- Bobkový list 2 ks
- Paprika mletá sladká 1 člž
- Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
- Mouka hladká 2 plž
- Petrželka čerstvá 2 snít.
- Pepř
- Sůl
- Klobása papriková 1 ks
- Uzené maso 300 g
- Voda 3 l
- Švestky sušené 60 g
- Zelí kysané 400 g
- Houby sušené 100 g
- Cibule 2 ks
- Česnek 4 strouž.
- Pepř celý 4 ks
- Nové koření 4 ks
- Bobkový list 2 ks
- Paprika mletá sladká 1 člž
- Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
- Mouka hladká 2 plž
- Petrželka čerstvá 2 snít.
Příprava
1
Omyté uzené maso dejte vařit do hrnce s vodou.
2
Po 20 minutách přidejte vymačkané a překrájené zelí, lák uchovejte na dochucení. Přidejte sušené švestky, předem namočené sušené houby, cibuli nakrájenou na kolečka, prolisovaný česnek, nakrájenou větší klobásu, kuličky pepře, nové koření, bobkový list a mletou papriku. Vařte na mírném ohni 90 minut.
3
Po uvaření maso vyjměte, nechte vychladnout a nakrájejte na kousky. Nakrájené maso vraťte do polévky.
4
V misce promíchejte smetanu s moukou, za stálého míchání pomalu vlijte do polévky a krátce provařte.
5
Polévku dochuťte solí, pepřem a lákem. Posypte nasekanou petrželkou.
1
Omyté uzené maso dejte vařit do hrnce s vodou.
2
Po 20 minutách přidejte vymačkané a překrájené zelí, lák uchovejte na dochucení. Přidejte sušené švestky, předem namočené sušené houby, cibuli nakrájenou na kolečka, prolisovaný česnek, nakrájenou větší klobásu, kuličky pepře, nové koření, bobkový list a mletou papriku. Vařte na mírném ohni 90 minut.
3
Po uvaření maso vyjměte, nechte vychladnout a nakrájejte na kousky. Nakrájené maso vraťte do polévky.
4
V misce promíchejte smetanu s moukou, za stálého míchání pomalu vlijte do polévky a krátce provařte.
5
Polévku dochuťte solí, pepřem a lákem. Posypte nasekanou petrželkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
