Vepřové závitky s chřestem, parmazánem a campagnolo salámem
Snadné
0-15 minut
0/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vepřové řízky z kýty 500 g
- Salám Campagnolo 100 g
- Chřest zelený 130 g
- Parmazán
- Cibule 1 ks
- Česnek 4 strouž.
- Rozmarýn čerstvý
- Olej olivový
- Pepř
- Bulgur 250 g
- Sůl
- Rajčata loupaná v plechovce 400 g
- Vývar zeleninový 500 ml
- Petrželová nať
- Vepřové řízky z kýty 500 g
- Salám Campagnolo 100 g
- Chřest zelený 130 g
- Parmazán
- Cibule 1 ks
- Česnek 4 strouž.
- Rozmarýn čerstvý
- Olej olivový
- Pepř
- Bulgur 250 g
- Sůl
- Rajčata loupaná v plechovce 400 g
- Vývar zeleninový 500 ml
- Petrželová nať
Příprava
1
Zelený chřest opečte dozlatova na pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Přidejte sůl a pepř. Po vychladnutí nakrájejte na zhruba 5 cm velké kousky.
2
Vepřové řízky z kýty omyjte a pod fólií rozklepejte dotenka. Ochuťte solí a pepřem.
3
Na každý plátek masa poklaďte plátky salámu, opečený chřest, lístky rozmarýnu a posypte je parmazánem. Každý plátek masa zarolujte a uzavřete pomocí párátek.
4
Závitky na rozpálené pánvi s olivovým olejem opečte do zlatohněda. Během opékání k nim přidejte nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Následně maso vyjměte na talíř.
5
K opečené cibuli a česneku přidejte propláchnutý a okapaný bulgur. Dochuťte solí, pepřem a chvíli společně restujte.
6
Přidejte rajčata z konzervy, promíchejte a podlijte horkým vývarem tak, aby byl bulgur pouze mírně přelitý.
7
Stáhněte směs z ohně a bulgur i se šťávou přendejte do zapékací mísy. Rovnoměrně jej rozprostřete a položte na něj vepřové závitky.
8
Pečte ve vyhřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut.
1
Zelený chřest opečte dozlatova na pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Přidejte sůl a pepř. Po vychladnutí nakrájejte na zhruba 5 cm velké kousky.
2
Vepřové řízky z kýty omyjte a pod fólií rozklepejte dotenka. Ochuťte solí a pepřem.
3
Na každý plátek masa poklaďte plátky salámu, opečený chřest, lístky rozmarýnu a posypte je parmazánem. Každý plátek masa zarolujte a uzavřete pomocí párátek.
4
Závitky na rozpálené pánvi s olivovým olejem opečte do zlatohněda. Během opékání k nim přidejte nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Následně maso vyjměte na talíř.
5
K opečené cibuli a česneku přidejte propláchnutý a okapaný bulgur. Dochuťte solí, pepřem a chvíli společně restujte.
6
Přidejte rajčata z konzervy, promíchejte a podlijte horkým vývarem tak, aby byl bulgur pouze mírně přelitý.
7
Stáhněte směs z ohně a bulgur i se šťávou přendejte do zapékací mísy. Rovnoměrně jej rozprostřete a položte na něj vepřové závitky.
8
Pečte ve vyhřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
