Vepřové souvlaki s tzatziki

Name: Vepřové souvlaki s tzatziki
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Řecká
Ingredients: Vepřová panenská svíčková 600 g; Olej olivový 140 ml; Červené víno 100 ml; Oregano sušené 2 člž; Citronová kůra 2 ks; Citronová šťáva 80 ml; Česnek 6 strouž.; Pepř; Sůl; Salátová okurka 2 ks; Citron; Jogurt řecký 400 g; Kopr 2 plž; Máta 1 člž

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Řecká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Vepřová panenská svíčková 600 g
Olej olivový 140 ml
Červené víno 100 ml
Oregano sušené 2 člž
Citronová kůra 2 ks
Citronová šťáva 80 ml
Česnek 6 strouž.
Pepř
Sůl
Salátová okurka 2 ks
Citron
Jogurt řecký 400 g
Kopr 2 plž
Máta 1 člž

Vepřová panenská svíčková 600 g
Olej olivový 140 ml
Červené víno 100 ml
Oregano sušené 2 člž
Citronová kůra 2 ks
Citronová šťáva 80 ml
Česnek 6 strouž.
Pepř
Sůl
Salátová okurka 2 ks
Citron
Jogurt řecký 400 g
Kopr 2 plž
Máta 1 člž

Příprava

Maso dejte do velké mísy a promíchejte ho s olejem, vínem, oreganem, kůrou i šťávou z citronů, česnekem i pepřem. Nesolte! Maso musí být důkladně obalené, nejlépe ponořené v marinádě. Dejte minimálně na dvě hodiny chladit, nejlépe však přes noc.

Připravte si grilovací špejle (kovové nebo dřevěné, ponořené do vody) a napíchejte na ně maso. Rozpalte gril, maso ze všech stran osolte a grilujte 10 až 12 minut. Otáčejte. Podávejte s tzatziki, citronovými dílky, případně česnekovým chlebem.

TZATZIKI: Okurky oloupejte, na jemném struhadle nastrouhejte a dokonale vyždímejte, abyste je zbavili přebytečné tekutiny. Pak je smíchejte s jogurtem, přidejte česnek, kopr a případně i mátu. Poté přidejte citronovou šťávu a 3 lžíce oleje. Dochuťte pepřem a solí, promíchejte a dejte chladit. Podávejte se souvlaki.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout