Vepřové nudličky se zeleninou
Důkaz, jak jednoduchá a chutná může asijská kuchyně být. Křupavá zelenina v kombinaci se šťavnatým masem a rýžovými nudlemi, to je pravá Asie na talíři.
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Asijská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vepřová krkovice 500 g
- Cukr třtinový 2 plž
- Koření čínské 1/2 člž
- Sojová omáčka 1,5 plž
- Rybí omáčka 2 plž
- Zázvor 1 cm
- Olej slunečnicový 1 plž
- Cibule červená 1 ks
- Chilli paprička 1 ks
- Vývar kuřecí 100 ml
- Česnek 1 strouž.
- Ořechy kešu pražené 1 hrs.
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Limetka 1 ks
- Nudle rýžové 250 g
- Vepřová krkovice 500 g
- Cukr třtinový 2 plž
- Koření čínské 1/2 člž
- Sojová omáčka 1,5 plž
- Rybí omáčka 2 plž
- Zázvor 1 cm
- Olej slunečnicový 1 plž
- Cibule červená 1 ks
- Chilli paprička 1 ks
- Vývar kuřecí 100 ml
- Česnek 1 strouž.
- Ořechy kešu pražené 1 hrs.
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Limetka 1 ks
- Nudle rýžové 250 g
Příprava
1
Maso nakrájejte na nudličky. Smíchejte s cukrem, kořením, sójovou a rybí omáčkou. Nechte odležet.
2
Rozpalte olej ve woku a opečte maso dozlatova. Odložte stranou.
3
Rýžové nudle uvařte dle návodu.
4
V pánvi orestujte cibuli nakrájenou na proužky, nasekaný zázvor, česnek, papriku a mrkev. Přidejte maso, hrášek, chilli papričku a podlijte vývarem. Krátce orestujte.
5
Posypte opraženými kešu ořechy a koriandrem. Podávejte s nudlemi a limetkou.
1
Maso nakrájejte na nudličky. Smíchejte s cukrem, kořením, sójovou a rybí omáčkou. Nechte odležet.
2
Rozpalte olej ve woku a opečte maso dozlatova. Odložte stranou.
3
Rýžové nudle uvařte dle návodu.
4
V pánvi orestujte cibuli nakrájenou na proužky, nasekaný zázvor, česnek, papriku a mrkev. Přidejte maso, hrášek, chilli papričku a podlijte vývarem. Krátce orestujte.
5
Posypte opraženými kešu ořechy a koriandrem. Podávejte s nudlemi a limetkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP Asijské koření pěti vůní se používá po celé jižní Číně a ve Vietnamu k ochucení drůbeže, vepřového i dalších druhů masa. Základní směs zde většinou obsahuje mletý badyán, sečuánský pepř, skořici, fenykl a hřebíček.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
