Vepřová paštika ve slanině s divokým kořením a rozmarýnem
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Bezlepkové
Párty
Předkrm
Ingredience
Složení 8 porcí
- Vepřová plec bez kosti 1 kg
- Vepřový bůček bez kosti 600 g
- Sůl 1 plž
- Pepř celý 20 ks
- Jalovec 20 ks
- Muškátový oříšek 1 člž
- Rozmarýn čerstvý 6 snít.
- Česnek 8 strouž.
- Červené víno 200 ml
- Brusinky sušené 100 g
- Slanina plátková 200 g
- Vepřová plec bez kosti 1 kg
- Vepřový bůček bez kosti 600 g
- Sůl 1 plž
- Pepř celý 20 ks
- Jalovec 20 ks
- Muškátový oříšek 1 člž
- Rozmarýn čerstvý 6 snít.
- Česnek 8 strouž.
- Červené víno 200 ml
- Brusinky sušené 100 g
- Slanina plátková 200 g
Příprava
1
Maso nakrájejte na kostky. Přidejte sůl, koření, jehličky rozmarýnu a oloupaný česnek. Promícheje a dvakrát pomelte na masovém mlýnku.
2
K masu v míse přilijte víno a dobře rukama prohněťte, aby se tuk rovnoměrně rozmístil a spojil s masem. Nakonec vmíchejte brusinky.
3
Rozdělte směs na 2 části. Na dostatečně velký obdélník alobalu naskládejte těsně vedle sebe polovinu plátků slaniny a doprostřed nich navršte pruh z půlky směsi na paštiku. Vytvarujte do válečku a zabalte do alobalu. Druhou paštiku vytvořte stejně.
4
Položte do pekáče, zalijte hrnkem vody a pečte při teplotě 160°C 1,5 hodiny.
1
Maso nakrájejte na kostky. Přidejte sůl, koření, jehličky rozmarýnu a oloupaný česnek. Promícheje a dvakrát pomelte na masovém mlýnku.
2
K masu v míse přilijte víno a dobře rukama prohněťte, aby se tuk rovnoměrně rozmístil a spojil s masem. Nakonec vmíchejte brusinky.
3
Rozdělte směs na 2 části. Na dostatečně velký obdélník alobalu naskládejte těsně vedle sebe polovinu plátků slaniny a doprostřed nich navršte pruh z půlky směsi na paštiku. Vytvarujte do válečku a zabalte do alobalu. Druhou paštiku vytvořte stejně.
4
Položte do pekáče, zalijte hrnkem vody a pečte při teplotě 160°C 1,5 hodiny.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
