Vepřová panenka s těstovinami

Name: Vepřová panenka s těstovinami
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Sůl; Pepř; Vepřová panenská svíčková 600 g; Česnek sušený 1 člž; Mouka hladká 100 g; Slanina 30 g; Sušená rajčata 140 g; Olej olivový 1 plž; Bílé víno suché 60 ml; Vývar kuřecí 60 ml; Balzamikový ocet 2 plž; Směs čerstvých bylinek; Cuketa 200 g; Smetana ke šlehání 30%-33% 240 ml; Těstoviny celozrnné 320 g; Petrželka čerstvá 1 hrs.; Máslo 2 plž

Snadné

31-45 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Sůl
Pepř
Vepřová panenská svíčková 600 g
Česnek sušený 1 člž
Mouka hladká 100 g
Slanina 30 g
Sušená rajčata 140 g
Olej olivový 1 plž
Bílé víno suché 60 ml
Vývar kuřecí 60 ml
Balzamikový ocet 2 plž
Směs čerstvých bylinek
Cuketa 200 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 240 ml
Těstoviny celozrnné 320 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Máslo 2 plž

Sůl
Pepř
Vepřová panenská svíčková 600 g
Česnek sušený 1 člž
Mouka hladká 100 g
Slanina 30 g
Sušená rajčata 140 g
Olej olivový 1 plž
Bílé víno suché 60 ml
Vývar kuřecí 60 ml
Balzamikový ocet 2 plž
Směs čerstvých bylinek
Cuketa 200 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 240 ml
Těstoviny celozrnné 320 g

Příprava

Omytou a osušenou panenku ze všech stran osolte, opepřete, poprašte sušeným česnekem a lehce obalte v mouce.

Do pánve přidejte lžíci másla a oleje. Panenku ze všech stran opečte dozlatova. Vložte do pekáčku a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 15 minut. Dejte přikryté stranou odpočinout.

V pánvi na zbylém másle opečte slaninu pokrájenou na kostičky a vložte sušená rajčata pokrájená na plátky. Za častého promíchávání společně restujte 5 minut.

Přidejte bílé víno, kuřecí vývar, balsamikový ocet a špetku italských bylinek. Nechte společně 2 minuty probublávat.

Přidejte cuketu pokrájenou na tenká půlkolečka a smetanu. Snižte plamen a pomalu vařte dalších 5 minut do lehkého zhoustnutí. Dochuťte solí a pepřem.

Servírujte spolu s těstovinami uvařenými podle návodu na obalu a pokrájenou panenkou. Ozdobte petrželkou.

Omytou a osušenou panenku ze všech stran osolte, opepřete, poprašte sušeným česnekem a lehce obalte v mouce.

Do pánve přidejte lžíci másla a oleje. Panenku ze všech stran opečte dozlatova. Vložte do pekáčku a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 15 minut. Dejte přikryté stranou odpočinout.

V pánvi na zbylém másle opečte slaninu pokrájenou na kostičky a vložte sušená rajčata pokrájená na plátky. Za častého promíchávání společně restujte 5 minut.

Přidejte bílé víno, kuřecí vývar, balsamikový ocet a špetku italských bylinek. Nechte společně 2 minuty probublávat.

Přidejte cuketu pokrájenou na tenká půlkolečka a smetanu. Snižte plamen a pomalu vařte dalších 5 minut do lehkého zhoustnutí. Dochuťte solí a pepřem.

Servírujte spolu s těstovinami uvařenými podle návodu na obalu a pokrájenou panenkou. Ozdobte petrželkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout