Vepřová kotleta s opékanými brambůrky a salátem

Name: Vepřová kotleta s opékanými brambůrky a salátem
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Brambory typu B 600 g; Vepřová pečeně plátky 600 g; Sůl; Pepř; Rozmarýn čerstvý 2 snít.; Tymián čerstvý 4 snít.; Olej olivový 3 plž; Javorový sirup 1 plž; Polníček 250 g; Citron 1 ks; Rajčata cherry 200 g

Snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Bezlepkové

Sváteční

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Brambory typu B 600 g
Vepřová pečeně plátky 600 g
Sůl
Pepř
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Tymián čerstvý 4 snít.
Olej olivový 3 plž
Javorový sirup 1 plž
Polníček 250 g
Citron 1 ks
Rajčata cherry 200 g

Brambory typu B 600 g
Vepřová pečeně plátky 600 g
Sůl
Pepř
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Tymián čerstvý 4 snít.
Olej olivový 3 plž
Javorový sirup 1 plž
Polníček 250 g
Citron 1 ks
Rajčata cherry 200 g

Příprava

Nakrájejte 600 g dobře omytých brambor na kousky a vařte je v osolené vodě zhruba 12 minut do změknutí. Pak je sceďte a dejte stranou.

Z obou stran osolte a opepřete 600 g Královské pečeně plátky. Nasekejte rozmarýn nadrobno a posypte jím plátky. Nakonec maso zakápněte 1 lžící olivového oleje a dobře ho vmasírujte z obou stran spolu s kořením. Plátky pečeně opečte 5 minut z každé strany na rozpálené grilovací pánvi.

Na stejné pánvi opečte se lžící olivového oleje dozlatova brambory. Nasekejte omytý tymián a nakonec jím brambory posypte.

V misce smíchejte zbylou lžíci oleje, lžíci javorového sirupu a šťávu z citronu. Omyjte 200 g cherry rajčat a nakrájejte je na kousky. Vsypte je do mísy, přidejte 250 g omytého polníčku a vše přelijte připraveným dresinkem. Nakonec salát dobře promíchejte a ihned servírujte s ogrilovanými plátky Královské pečeně a brambůrky. Hostina začíná.

Nakrájejte 600 g dobře omytých brambor na kousky a vařte je v osolené vodě zhruba 12 minut do změknutí. Pak je sceďte a dejte stranou.

Na stejné pánvi opečte se lžící olivového oleje dozlatova brambory. Nasekejte omytý tymián a nakonec jím brambory posypte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout