Věnečky s arašídovým krémem
Náročné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Vegetariánské
Párty
Dezert
Ingredience
Složení 12 porcí
- Arašídové máslo 3 plž
- Sůl
- Mouka hladká 140 g
- Vejce 4 ks
- Arašídy nesolené 2 plž
- Philadephia 125 g
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Cukr krupicový 80 g
- Máslo 125 g
- Arašídové máslo 3 plž
- Sůl
- Mouka hladká 140 g
- Vejce 4 ks
- Arašídy nesolené 2 plž
- Philadephia 125 g
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Cukr krupicový 80 g
- Máslo 125 g
Příprava
1
Do kastrolu nalijte 250 ml vody, přidejte máslo a sůl a přiveďte k varu. Až se máslo rozpustí, přisypte mouku a stále míchejte. Těsto se začne spojovat a za přibližně 2 minuty formovat do koule. Míchejte ještě 2 minuty, přestane se lepit ke stěnám a bude měkké a pružné.
2
Přesuňte těsto do robotu a při střední rychlosti vyšlehejte postupně všechna vejce a dál půl minuty šlehejte. Těstem naplňte cukrářský sáček s hvězdicovitým nástavcem a nechte vychladnout.
3
Troubu předehřejte na teplotu 190°C. Plech vyložte pečicím papírem a nastříkejte na něj věnečky o průměru 8 cm. Posypte je nasekanými arašídy. Plech s věnečky vložte do trouby, ihned snižte teplotu na 175°C a pečte 40 minut. Troubu neotvírejte, aby nafouklé věnečky nesplaskly. Poté na 5 minut snižte teplotu na 160°C a nakonec 10 minut dopečte při 145°C. Věnečky nechte před plněním úplně vychladnout.
4
KRÉM: Všechny suroviny vyšlehejte na hustý krém. Věnečky podélně překrojte a spodní část naplňte krémem z cukrářského sáčku a přiklopte vrškem věnečku. Před podáváním poprašte věnečky moučkovým cukrem.
1
Do kastrolu nalijte 250 ml vody, přidejte máslo a sůl a přiveďte k varu. Až se máslo rozpustí, přisypte mouku a stále míchejte. Těsto se začne spojovat a za přibližně 2 minuty formovat do koule. Míchejte ještě 2 minuty, přestane se lepit ke stěnám a bude měkké a pružné.
2
Přesuňte těsto do robotu a při střední rychlosti vyšlehejte postupně všechna vejce a dál půl minuty šlehejte. Těstem naplňte cukrářský sáček s hvězdicovitým nástavcem a nechte vychladnout.
3
Troubu předehřejte na teplotu 190°C. Plech vyložte pečicím papírem a nastříkejte na něj věnečky o průměru 8 cm. Posypte je nasekanými arašídy. Plech s věnečky vložte do trouby, ihned snižte teplotu na 175°C a pečte 40 minut. Troubu neotvírejte, aby nafouklé věnečky nesplaskly. Poté na 5 minut snižte teplotu na 160°C a nakonec 10 minut dopečte při 145°C. Věnečky nechte před plněním úplně vychladnout.
4
KRÉM: Všechny suroviny vyšlehejte na hustý krém. Věnečky podélně překrojte a spodní část naplňte krémem z cukrářského sáčku a přiklopte vrškem věnečku. Před podáváním poprašte věnečky moučkovým cukrem.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
