Vánoční vepřová pečeně na hruškách s brambory

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Vánoce

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Vepřová pečeně na kámen 750 g
Hořčice dijonská 1/2 plž
Olej slunečnicový 1 plž
Jablečný ocet 1 plž
Hruška 2 ks
Cibule červená 2 ks
Sůl
Sýr Niva 50 g
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Bílé víno suché 100 ml
Brambory

Vepřová pečeně na kámen 750 g
Hořčice dijonská 1/2 plž
Olej slunečnicový 1 plž
Jablečný ocet 1 plž
Hruška 2 ks
Cibule červená 2 ks
Sůl
Sýr Niva 50 g
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Bílé víno suché 100 ml
Brambory

Příprava

Maso lehce naklepejte a vložte do marinády z oleje, hořčice a octa.

Předehřejte troubu na 200 °C.

V nádobě vhodné do trouby rozpalte olej, přidejte cibule, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl. Pět minut restujte, dokud směs nezkaramelizuje. Podlijte vínem a nechte odpařit.

Vložte maso a opékejte pět minut z obou stran.

Brambory povařte 5 minut v osolené vodě, promíchejte s olejem, solí a zbylým rozmarýnem a pečte dokřupava. Maso posypejte sýrem a dejte zapéct, dokud nezezlátne.

Maso lehce naklepejte a vložte do marinády z oleje, hořčice a octa.

Předehřejte troubu na 200 °C.

V nádobě vhodné do trouby rozpalte olej, přidejte cibule, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl. Pět minut restujte, dokud směs nezkaramelizuje. Podlijte vínem a nechte odpařit.

Vložte maso a opékejte pět minut z obou stran.

Brambory povařte 5 minut v osolené vodě, promíchejte s olejem, solí a zbylým rozmarýnem a pečte dokřupava. Maso posypejte sýrem a dejte zapéct, dokud nezezlátne.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout