Vánoční vaječný likér
Domácí vaječný likér se v lednici nikdy neztratí. Pečlivě zavřený v lahvích vám v lednici vydrží i několik týdnů a i zde platí pravidlo - čím uleželejší, tím lepší.
Snadné
31-45 minut
2/5
Česká
Vánoce
Teplé nápoje
Ingredience
Složení 8 porcí
- Vejce 4 ks
- Cukr krupicový 200 g
- Sůl
- Mléko plnotučné 600 ml
- Rum 200 ml
- Muškátový oříšek 1/4 člž
- Skořice mletá 1/2 člž
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Vejce 4 ks
- Cukr krupicový 200 g
- Sůl
- Mléko plnotučné 600 ml
- Rum 200 ml
- Muškátový oříšek 1/4 člž
- Skořice mletá 1/2 člž
- Smetana ke šlehání 200 ml
Příprava
1
V rendlíku prošlehejte 4 vejce spolu s 200 g cukru krupice a špetkou soli. Dejte rendlík na plotnu a zahřívejte na mírném stupni ohřevu. Postupně zašlehávejte metličkou 300 ml mléka. Míchejte těsně pod bod varu.
2
Rendlík stáhněte z plotny a přilijte zbývajících 300 ml mléka a 200 ml rumu. Přidejte ¼ lžičky muškátového oříšku a ½ lžičky skořice. Rendlík dejte do mísy se studenou vodní lázní a postupně promíchávejte, aby směs zchladla.
3
Ve druhé míse vyšlehejte 200 ml smetany do polotuha. Tu pak pomalu vmíchejte do zchladlého likéru.
4
Hotový vaječný likér přelijte do ozdobných lahví. Zavíčkujte a nechte uskladněné v lednici. Podávejte vždy dobře vychlazený. Na zdraví!
1
V rendlíku prošlehejte 4 vejce spolu s 200 g cukru krupice a špetkou soli. Dejte rendlík na plotnu a zahřívejte na mírném stupni ohřevu. Postupně zašlehávejte metličkou 300 ml mléka. Míchejte těsně pod bod varu.
2
Rendlík stáhněte z plotny a přilijte zbývajících 300 ml mléka a 200 ml rumu. Přidejte ¼ lžičky muškátového oříšku a ½ lžičky skořice. Rendlík dejte do mísy se studenou vodní lázní a postupně promíchávejte, aby směs zchladla.
3
Ve druhé míse vyšlehejte 200 ml smetany do polotuha. Tu pak pomalu vmíchejte do zchladlého likéru.
4
Hotový vaječný likér přelijte do ozdobných lahví. Zavíčkujte a nechte uskladněné v lednici. Podávejte vždy dobře vychlazený. Na zdraví!
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Více inspirace do vaší kuchařky Vaječný likér se v lednici hodí po celý rok. Máme pro vás ještě několik receptů na skvělé likéry, ze kterých si můžete vybírat po celý rok - vyzkoušejte kávový likér, bio domácí vaječný likér či vaječný koňak.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
