Vánoční kachna s nádivkou
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Vánoce
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 25 g
- Kachna celá 1 ks
- Sůl
- Olej slunečnicový 1 plž
- Pepř
- Žampiony 200 g
- Anglická slanina 150 g
- Paprika červená 320 g
- Rohlík 2 ks
- Petrželka čerstvá 1 plž
- Mléko 100 ml
- Strouhanka 1,5 plž
- Vejce 2 ks
- Máslo 25 g
- Kachna celá 1 ks
- Sůl
- Olej slunečnicový 1 plž
- Pepř
- Žampiony 200 g
- Anglická slanina 150 g
- Paprika červená 320 g
- Rohlík 2 ks
- Petrželka čerstvá 1 plž
- Mléko 100 ml
- Strouhanka 1,5 plž
- Vejce 2 ks
Příprava
1
Očištěnou kachnu nasolte zvenku i zevnitř. Troubu předehřejte na 150 °C.
2
Na oleji v pánvi orestujte na kousky pokrájenou slaninu, žampiony a papriku.
3
Oddělte žloutky od bílků a ušlehejte tuhý sníh.
4
V míse prošlehejte žloutky s mlékem, vsypte rohlík, osolte, opepřete a přisypte petrželku. Vmíchejte restovanou směs a vzniklou nádivkou plňte kachnu.
5
Nohy svažte provázkem. Přebytečnou nádivku upečte v malé zapékací misce vymazané máslem a vysypané strouhankou.
6
Kachnu vložte do pekáče, podlijte vodou a pečte 3 hodiny. Během pečení 1× obraťte a polévejte výpekem. Ke konci zvyšte teplotu na 180 °C a dopečte dozlatova.
1
Očištěnou kachnu nasolte zvenku i zevnitř. Troubu předehřejte na 150 °C.
2
Na oleji v pánvi orestujte na kousky pokrájenou slaninu, žampiony a papriku.
3
Oddělte žloutky od bílků a ušlehejte tuhý sníh.
4
V míse prošlehejte žloutky s mlékem, vsypte rohlík, osolte, opepřete a přisypte petrželku. Vmíchejte restovanou směs a vzniklou nádivkou plňte kachnu.
5
Nohy svažte provázkem. Přebytečnou nádivku upečte v malé zapékací misce vymazané máslem a vysypané strouhankou.
6
Kachnu vložte do pekáče, podlijte vodou a pečte 3 hodiny. Během pečení 1× obraťte a polévejte výpekem. Ke konci zvyšte teplotu na 180 °C a dopečte dozlatova.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
