Valašské frgály s makovou náplní
Snadné
46-60 minut
3/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 380 g
- Mléko plnotučné 250 ml
- Droždí čerstvé 42 g
- Cukr moučkový 80 g
- Mouka hladká 500 g
- Sůl
- Citron BIO 1 ks
- Mouka polohrubá 300 g
- Vejce 4 ks
- Cukr krupicový 350 g
- Mák mletý 400 g
- Mléko polotučné 350 ml
- Povidla 1 plž
- Máslo 380 g
- Mléko plnotučné 250 ml
- Droždí čerstvé 42 g
- Cukr moučkový 80 g
- Mouka hladká 500 g
- Sůl
- Citron BIO 1 ks
- Mouka polohrubá 300 g
- Vejce 4 ks
- Cukr krupicový 350 g
- Mák mletý 400 g
- Mléko polotučné 350 ml
- Povidla 1 plž
Příprava
1
Nejdříve si připravíme těsto. Do mísy nalijte 250 ml vlažného mléka, rozdrobené droždí, 80 g moučkového cukru a promíchejte.
2
Přidejte hladkou mouku, 2 žloutky, špetku soli, nastrouhanou citronovou kůru, 180 g změklého másla a zbytek dejte do lednice. Hněťte do hladkého těsta. Překryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
3
Těsto rozdělte na 4 bochánky, každý vyválejte do kruhu o průměru 30 cm a položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 30 minut kynout.
4
Mezitím si připravte drobenku. Nakrájejte 150 g vychlazeného másla na kostky. Do mísy nasypte polohrubou mouku, přidejte připravené máslo, cukr a promíchejte.
5
Připravte náplň. V kastrůlku svařte 400 g máku, 350 ml mléka, 200 g cukru a 50 g másla, pak přidejte povidla a promíchejte.
6
Připravené těsto potřete makovou náplní a nechte přitom po obvodu asi 1 cm okraje těsta volný. Ten potřete 1 rozšlehaným vejcem.
7
Posypte drobenkou a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.
1
Nejdříve si připravíme těsto. Do mísy nalijte 250 ml vlažného mléka, rozdrobené droždí, 80 g moučkového cukru a promíchejte.
2
Přidejte hladkou mouku, 2 žloutky, špetku soli, nastrouhanou citronovou kůru, 180 g změklého másla a zbytek dejte do lednice. Hněťte do hladkého těsta. Překryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
3
Těsto rozdělte na 4 bochánky, každý vyválejte do kruhu o průměru 30 cm a položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 30 minut kynout.
4
Mezitím si připravte drobenku. Nakrájejte 150 g vychlazeného másla na kostky. Do mísy nasypte polohrubou mouku, přidejte připravené máslo, cukr a promíchejte.
5
Připravte náplň. V kastrůlku svařte 400 g máku, 350 ml mléka, 200 g cukru a 50 g másla, pak přidejte povidla a promíchejte.
6
Připravené těsto potřete makovou náplní a nechte přitom po obvodu asi 1 cm okraje těsta volný. Ten potřete 1 rozšlehaným vejcem.
7
Posypte drobenkou a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
