Hospodská klasika ve své nejpoctivější podobě - špekáčky prokládané hořčicí s chilli a naložené do láku ze světlého piva nechejte pořádně uležet. I zde platí pravidlo, čím déle utopenci leží, tím lepší chuť.
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Den otců
Svačina
Ingredience
Složení
4 porce
Cukr krupicový 8 plž
Pivo světlé 240 ml
Sůl 1 plž
Kvasný ocet 80 ml
Bobkový list 4 ks
Nové koření 8 ks
Špekáčky 8 ks
Pepř celý 16 ks
Hořčice plnotučná 4 plž
Pepř 1/2 člž
Cibule 4 ks
Chilli paprička 8 ks
Cukr krupicový 8 plž
Pivo světlé 240 ml
Sůl 1 plž
Kvasný ocet 80 ml
Bobkový list 4 ks
Nové koření 8 ks
Špekáčky 8 ks
Pepř celý 16 ks
Hořčice plnotučná 4 plž
Pepř 1/2 člž
Cibule 4 ks
Chilli paprička 8 ks
Příprava
1
Do piva vmíchejte cukr, sůl, ocet a všechno koření. Krátce povařte nechte nálev zchladnout.
2
Oloupejte špekáčky a nakrojte je podélně z každé strany. Hořčici smíchejte s mletým pepřem a promažte s ní prokrojenou část špekáčků. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a spolu s chilli papričkou vložte do špekáčků.
3
Připravené špekáčky spíchněte párátkem a natěsno vložte do sklenice vypláchnuté vařící vodou. Přelijte vychladlým lákem a nechte alespoň týden uležet v chladu.
1
Do piva vmíchejte cukr, sůl, ocet a všechno koření. Krátce povařte nechte nálev zchladnout.
2
Oloupejte špekáčky a nakrojte je podélně z každé strany. Hořčici smíchejte s mletým pepřem a promažte s ní prokrojenou část špekáčků. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a spolu s chilli papričkou vložte do špekáčků.
3
Připravené špekáčky spíchněte párátkem a natěsno vložte do sklenice vypláchnuté vařící vodou. Přelijte vychladlým lákem a nechte alespoň týden uležet v chladu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP na recepty z utopenců
Pokud máte chuť na něco pikantního a tradičního, určitě vyzkoušejte domácí utopence, které jsou skvělou pochoutkou k pivu. Dalším zajímavým receptem je utopencův salát, který přináší nový pohled na klasické utopence. Pro milovníky ostrých chutí zkuste domácí pikantní utopence, které vás určitě zahřejí.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!