Trhané vepřové sous vide v tortile

Name: Trhané vepřové sous vide v tortile
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: Tortilla pšeničná 8 ks; Vepřové maso trhané sous-vide 550 g; Salát ledový 100 g; Cibule červená 1/2 ks; Rajčata cherry 2 ks; Avokádo 1 ks; Limetka 1 ks; Koriandr čerstvý 1 hrs.; Olej olivový 3 plž; Jogurt bílý 150 g; Pepř; Česnek 1 strouž.; Sůl

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Mexická

Grilování

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Tortilla pšeničná 8 ks
Vepřové maso trhané sous-vide 550 g
Salát ledový 100 g
Cibule červená 1/2 ks
Rajčata cherry 2 ks
Avokádo 1 ks
Limetka 1 ks
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Olej olivový 3 plž
Jogurt bílý 150 g
Pepř
Česnek 1 strouž.
Sůl

Tortilla pšeničná 8 ks
Vepřové maso trhané sous-vide 550 g
Salát ledový 100 g
Cibule červená 1/2 ks
Rajčata cherry 2 ks
Avokádo 1 ks
Limetka 1 ks
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Olej olivový 3 plž
Jogurt bílý 150 g
Pepř
Česnek 1 strouž.
Sůl

Příprava

Maso vyndejte z obalu a společně se šťávou ho přendejte na grilovací tácek, který je umístěný na rozpáleném grilu. Pokud možno přiklopte gril poklopem a pečte 20 minut. V průběhu několikrát kontrolujte a maso obracejte.

Salátové listy nakrájejte na menší kousky a přendejte do misky.

Na salsu budete potřebovat avokádo zbavené pecky a slupky. To nakrájejte na kostičky společně s rajčaty a cibulí.

Dip připravte v menší misce, ve které smícháte bílý jogurt, prolisovaný česnek, olivový olej, sůl a pepř.

Maso po přibližně 20 minutách stáhněte z grilu a pomocí vidličky natrhejte na vlákna.

Tortilu potřete jogurtovým dipem. Střed zasypte listy salátu, přidejte rajčatovou salsu a nakonec patří trhané vepřové. Tortilu přeložte napůl a můžete podávat.

Salátové listy nakrájejte na menší kousky a přendejte do misky.

Na salsu budete potřebovat avokádo zbavené pecky a slupky. To nakrájejte na kostičky společně s rajčaty a cibulí.

Dip připravte v menší misce, ve které smícháte bílý jogurt, prolisovaný česnek, olivový olej, sůl a pepř.

Maso po přibližně 20 minutách stáhněte z grilu a pomocí vidličky natrhejte na vlákna.

Tortilu potřete jogurtovým dipem. Střed zasypte listy salátu, přidejte rajčatovou salsu a nakonec patří trhané vepřové. Tortilu přeložte napůl a můžete podávat.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout