Trdelník
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Sváteční
Dezert
Ingredience
Složení 8 porcí
- Mléko 220 ml
- Droždí čerstvé 20 g
- Mouka polohrubá 300 g
- Cukr krupicový 60 g
- Mouka hladká 200 g
- Vejce 2 ks
- Olej slunečnicový
- Sůl
- Med 50 g
- Voda 20 ml
- Cukr skořicový 4 ks
- Máslo 90 g
- Mléko 220 ml
- Droždí čerstvé 20 g
- Mouka polohrubá 300 g
- Cukr krupicový 60 g
- Mouka hladká 200 g
- Vejce 2 ks
- Olej slunečnicový
- Sůl
- Med 50 g
- Voda 20 ml
- Cukr skořicový 4 ks
- Máslo 90 g
Příprava
1
V misce promíchejte 50 ml vlažného mléka, droždí, lžičku cukru a nechte vzejít kvásek.
2
Do mísy vsypte polohrubou a hladkou mouku, změklé máslo, zbytek cukru, zbylé mléko, vejce, špetku soli a vzešlý kvásek. Hněťte, dokud nebude těsto hladké. Jestliže na hnětení používáte robot, použijte hnětací hák. Nechte cca 1 hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem, na teplém místě přikryté čistou utěrkou kynout.
3
Mezitím si vymažte formy na trdelník olejem, místo nich můžete použít i prázdné odzátkované lahve od piva zbavené etiket, obalené alobalem a pomazané olejem. Vykynuté těsto rozdělte na 8 dílků a z každého vyválejte dlouhý váleček o průměru 2 cm. Ten pak omotejte kolem formy nebo lahve tak, aby se překrýval. Mašlovačkou trdelník ještě pomažte olejem a pečte 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.
4
Poté stáhněte trdelník z formy nebo z lahve, ještě horký potřete mašlovačkou směsí rozehřátého medu s vodou a obalte ve skořicovém cukru.
1
V misce promíchejte 50 ml vlažného mléka, droždí, lžičku cukru a nechte vzejít kvásek.
2
Do mísy vsypte polohrubou a hladkou mouku, změklé máslo, zbytek cukru, zbylé mléko, vejce, špetku soli a vzešlý kvásek. Hněťte, dokud nebude těsto hladké. Jestliže na hnětení používáte robot, použijte hnětací hák. Nechte cca 1 hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem, na teplém místě přikryté čistou utěrkou kynout.
3
Mezitím si vymažte formy na trdelník olejem, místo nich můžete použít i prázdné odzátkované lahve od piva zbavené etiket, obalené alobalem a pomazané olejem. Vykynuté těsto rozdělte na 8 dílků a z každého vyválejte dlouhý váleček o průměru 2 cm. Ten pak omotejte kolem formy nebo lahve tak, aby se překrýval. Mašlovačkou trdelník ještě pomažte olejem a pečte 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.
4
Poté stáhněte trdelník z formy nebo z lahve, ještě horký potřete mašlovačkou směsí rozehřátého medu s vodou a obalte ve skořicovém cukru.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
