1
Mouku nasypte na vál, uprostřed udělejte důlek, vyklepněte do něj vejce, přidejte špetku soli a malou metlou promíchejte.
2
Pak zpracujte rukama do těsta. Trvá to malinko déle, ale trpělivost se vyplatí.
3
Pak jej zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odpočívat.
4
Těsto rozválejte na velmi tenkou placku, přibližně milimetr silnou, pomoučenou z každé strany ji přehněte do středu, obě poloviny pak znovu přeložte do středu a nakonec na sebe obě poloviny „naložte“.
5
Nakrájejte 1 cm silné nudle. Nakrájené nudle nechte lehce oschnout, pak je uvařte doměkka ve vroucí osolené vodě.
6
Sceďte a horké posypte mákem a cukrem v poměru 1:1 a přelijte rozpuštěným máslem.
1
Mouku nasypte na vál, uprostřed udělejte důlek, vyklepněte do něj vejce, přidejte špetku soli a malou metlou promíchejte.
2
Pak zpracujte rukama do těsta. Trvá to malinko déle, ale trpělivost se vyplatí.
3
Pak jej zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odpočívat.
4
Těsto rozválejte na velmi tenkou placku, přibližně milimetr silnou, pomoučenou z každé strany ji přehněte do středu, obě poloviny pak znovu přeložte do středu a nakonec na sebe obě poloviny „naložte“.
5
Nakrájejte 1 cm silné nudle. Nakrájené nudle nechte lehce oschnout, pak je uvařte doměkka ve vroucí osolené vodě.
6
Sceďte a horké posypte mákem a cukrem v poměru 1:1 a přelijte rozpuštěným máslem.