Tmavé linecké se slaným karamelem

Zaexperimentujte s touto luxusní kombinací tmavého kakaového těsta a slané karamelové náplně a vyzkoušejte linecké zase trochu jinak.

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Vánoce

Dezert

Ingredience

Složení

30 porcí

Máslo 170 g
Mouka hladká 250 g
Cukr moučkový 90 g
Mandle mleté 80 g
Kakao 3 plž
Hřebíček mletý
Citronová kůra 1 člž
Skořice mletá
Vaječný žloutek 1 ks
Smetana ke šlehání 160 ml
Sůl 2 člž
Cukr krupicový 180 g

Máslo 170 g
Mouka hladká 250 g
Cukr moučkový 90 g
Mandle mleté 80 g
Kakao 3 plž
Hřebíček mletý
Citronová kůra 1 člž
Skořice mletá
Vaječný žloutek 1 ks
Smetana ke šlehání 160 ml
Sůl 2 člž
Cukr krupicový 180 g

Příprava

Mouku smíchejte s cukrem, mandlemi, kakaem, skořicí, hřebíčkem a citronovou kůrou. Přidejte vychlazené máslo nakrájené na menší kostky a rychle mezi prsty promněte. Pak přidejte také žloutek a dobře propracujte. Zabalte do fólie a nechte do druhého dne odpočinout v lednici.

Předehřejte troubu na 160 °C. Z vychlazeného těsta vyválejte plát silný 3–4 mm a vykrajujte tvary. Polovina by měla být vcelku a u druhé půlky vykrojte do středu malý otvor. Vložte do trouby a pečte 6–8 minut. Hotové nechte úplně vychladnout.

Na karamel nasypte cukr na pánev, podlijte pěti lžícemi vody a nechte zkaramelizovat. Stáhněte z plotny, za stálého míchání vlijte smetanu a dobře rozmíchejte. Nakonec posypte vločkovou solí a nechte vychladnout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout