Thajská polévka z červené čočky a batátů

Name: Thajská polévka z červené čočky a batátů
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thajská
Ingredients: Kari mleté 2 člž; Olej olivový 3 plž; Cibule 2 ks; Jablko 1 ks; Česnek 3 strouž.; Koriandr čerstvý 20 g; Zázvor; Batáty 800 g; Vývar zeleninový 1,2 l; Čočka červená 100 g; Limetka 1 ks; Sůl; Kokosové mléko 300 ml

Máte rádi asijské speciality? Připravte si domácí thajskou polévku z červené čočky a sladkých brambor neboli batátů.

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Thajská

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Kari mleté 2 člž
Olej olivový 3 plž
Cibule 2 ks
Jablko 1 ks
Česnek 3 strouž.
Koriandr čerstvý 20 g
Zázvor
Batáty 800 g
Vývar zeleninový 1,2 l
Čočka červená 100 g
Limetka 1 ks
Sůl
Kokosové mléko 300 ml

Kari mleté 2 člž
Olej olivový 3 plž
Cibule 2 ks
Jablko 1 ks
Česnek 3 strouž.
Koriandr čerstvý 20 g
Zázvor
Batáty 800 g
Vývar zeleninový 1,2 l
Čočka červená 100 g
Limetka 1 ks
Sůl
Kokosové mléko 300 ml

Příprava

Kari nasucho opečte v hrnci, po zhruba 2 minutách přidejte olivový olej, cibuli, jablka, koriandr, zázvor, na plátky nakrájený česnek a opékejte 5 minut. Podle chuti osolte.

Poté vsypte nastrouhané brambory, zalijte vývarem, vmíchejte čočku a mléko a nechte 20 minut probublávat.

Pak rozmixujte tyčovým mixérem.

Dochuťte solí, pepřem a šťávou z limety.

Podávejte s čerstvým koriandrem.

Kari nasucho opečte v hrnci, po zhruba 2 minutách přidejte olivový olej, cibuli, jablka, koriandr, zázvor, na plátky nakrájený česnek a opékejte 5 minut. Podle chuti osolte.

Poté vsypte nastrouhané brambory, zalijte vývarem, vmíchejte čočku a mléko a nechte 20 minut probublávat.

Pak rozmixujte tyčovým mixérem.

Dochuťte solí, pepřem a šťávou z limety.

Podávejte s čerstvým koriandrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout