Těstoviny s cuketou a citronem

Name: Těstoviny s cuketou a citronem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Cuketa 2 ks; Sůl; Těstoviny 500 g; Slanina plátková 8 plát.; Chilli paprička 1 ks; Vaječný žloutek 2 ks; Parmazán 60 g; Smetana ke šlehání 4 plž; Citronová kůra 1 ks

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Cuketa 2 ks
Sůl
Těstoviny 500 g
Slanina plátková 8 plát.
Chilli paprička 1 ks
Vaječný žloutek 2 ks
Parmazán 60 g
Smetana ke šlehání 4 plž
Citronová kůra 1 ks

Cuketa 2 ks
Sůl
Těstoviny 500 g
Slanina plátková 8 plát.
Chilli paprička 1 ks
Vaječný žloutek 2 ks
Parmazán 60 g
Smetana ke šlehání 4 plž
Citronová kůra 1 ks

Příprava

Cukety nastrouhejte nahrubo a dejte do cedníku. Osolte je, nechte chvíli stát, pak pořádně stlačte a vymačkejte přebytečnou tekutinu. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.

Rozehřejte velkou pánev a nasucho v ní opečte slaninu dokřupava. Přidejte chilli, minutu míchejte, pak přisypte cuketu a opékejte ji 2–3 minuty.

V hrnku nebo malé misce prošlehejte žloutky, parmazán, smetanu a strouhanou citronovou kůru.

Těstoviny sceďte (stranou si nechte trochu vody, v níž se vařily). Přisypte je do pánve, odstavte ji z ohně, přidejte žloutkovou směs a důkladně promíchejte, případně rozřeďte trochou vody z vaření těstovin. Podávejte posypané parmazánem.

Cukety nastrouhejte nahrubo a dejte do cedníku. Osolte je, nechte chvíli stát, pak pořádně stlačte a vymačkejte přebytečnou tekutinu. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.

Rozehřejte velkou pánev a nasucho v ní opečte slaninu dokřupava. Přidejte chilli, minutu míchejte, pak přisypte cuketu a opékejte ji 2–3 minuty.

V hrnku nebo malé misce prošlehejte žloutky, parmazán, smetanu a strouhanou citronovou kůru.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout