Těstoviny pappardelle carbonara se šunkou

Name: Těstoviny pappardelle carbonara se šunkou
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Těstoviny pappardelle 400 g; Šunka 300 g; Vaječný žloutek 4 ks; Cibulka jarní 3 ks; Smetana na vaření 60 ml; Parmazán 2,5 plž; Sůl; Pepř; Petržel hladkolistá 2 plž; Máslo 1 plž

Těstoviny carbonara jsou zaručenou klasikou, kterou si zamiluje snad každý.

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Těstoviny pappardelle 400 g
Šunka 300 g
Vaječný žloutek 4 ks
Cibulka jarní 3 ks
Smetana na vaření 60 ml
Parmazán 2,5 plž
Sůl
Pepř
Petržel hladkolistá 2 plž
Máslo 1 plž

Těstoviny pappardelle 400 g
Šunka 300 g
Vaječný žloutek 4 ks
Cibulka jarní 3 ks
Smetana na vaření 60 ml
Parmazán 2,5 plž
Sůl
Pepř
Petržel hladkolistá 2 plž
Máslo 1 plž

Příprava

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu tak, aby byly al dente neboli na skus.

V pánvi rozpusťte máslo, přidejte šunku a po pár minutách i jarní cibulku a opékejte lehce dokřupava.

V misce dobře prošlehejte žloutky, smetanu, sýr, sůl a pepř.

Těstoviny sceďte a ihned přelijte vaječnou směsí a promíchejte.

Přidejte šunkovou směs a podávejte s petrželkou.

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu tak, aby byly al dente neboli na skus.

V pánvi rozpusťte máslo, přidejte šunku a po pár minutách i jarní cibulku a opékejte lehce dokřupava.

V misce dobře prošlehejte žloutky, smetanu, sýr, sůl a pepř.

Těstoviny sceďte a ihned přelijte vaječnou směsí a promíchejte.

Přidejte šunkovou směs a podávejte s petrželkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout