Těstoviny carbonara se žampiony a tymiánem

Name: Těstoviny carbonara se žampiony a tymiánem
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Olej olivový 2 plž; Anglická slanina 200 g; Žampiony 300 g; Tymián čerstvý 4 snít.; Česnek 2 strouž.; Sůl; Těstoviny tagliatelle 500 g; Pepř; Smetana ke šlehání 125 ml; Vaječný žloutek 2 ks; Parmazán 40 g

Snadné

16-30 minut

4/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Olej olivový 2 plž
Anglická slanina 200 g
Žampiony 300 g
Tymián čerstvý 4 snít.
Česnek 2 strouž.
Sůl
Těstoviny tagliatelle 500 g
Pepř
Smetana ke šlehání 125 ml
Vaječný žloutek 2 ks
Parmazán 40 g

Olej olivový 2 plž
Anglická slanina 200 g
Žampiony 300 g
Tymián čerstvý 4 snít.
Česnek 2 strouž.
Sůl
Těstoviny tagliatelle 500 g
Pepř
Smetana ke šlehání 125 ml
Vaječný žloutek 2 ks
Parmazán 40 g

Příprava

Ve velké pánvi rozehřejte na vyšším plamenu olej. Přidejte slaninu a zhruba 2 minuty ji opékejte.

Přidejte houby, tymián, česnek, sůl a pepř a opékejte 6–8 minut dozlatova.

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.

Zatímco se vaří, prošlehejte v misce žloutky, smetanu a parmazán.

Těstoviny slijte a schovejte si 125 ml vody, ve které se vařily. Vraťte těstoviny do hrnce.

Přidejte vodu, ve které se těstoviny vařily, a poté i smetanový mix a jemně promíchejte.

Rozdělte na 4 talíře, přidejte houby se slaninou z pánve a dochuťte podle potřeby solí, pepřem a extra parmazánem.

Ve velké pánvi rozehřejte na vyšším plamenu olej. Přidejte slaninu a zhruba 2 minuty ji opékejte.

Přidejte houby, tymián, česnek, sůl a pepř a opékejte 6–8 minut dozlatova.

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.

Zatímco se vaří, prošlehejte v misce žloutky, smetanu a parmazán.

Těstoviny slijte a schovejte si 125 ml vody, ve které se vařily. Vraťte těstoviny do hrnce.

Přidejte vodu, ve které se těstoviny vařily, a poté i smetanový mix a jemně promíchejte.

Rozdělte na 4 talíře, přidejte houby se slaninou z pánve a dochuťte podle potřeby solí, pepřem a extra parmazánem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout