Teplý čočkový salát s masovými kuličkami
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Olej slunečnicový 5 plž
- Čočka zelená BIO 200 g
- Sůl
- Brambory typu B 400 g
- Pepř
- Mrkev 2 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Masové kuličky 300 g
- Olej olivový BIO 60 ml
- Hořčice dijonská 2 člž
- Kopr 1 hrs.
- Vinný bílý ocet 1 plž
- Med 2 člž
- Olej slunečnicový 5 plž
- Čočka zelená BIO 200 g
- Sůl
- Brambory typu B 400 g
- Pepř
- Mrkev 2 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Masové kuličky 300 g
- Olej olivový BIO 60 ml
- Hořčice dijonská 2 člž
- Kopr 1 hrs.
- Vinný bílý ocet 1 plž
- Med 2 člž
Příprava
1
Brambory ve slupce vařte v hrnci v osolené vodě 15 minut. Sceďte je a nechte lehce vychladnout. Poté brambory podélně přepulte, osolte, opepřete a pokládejte na plech vymazaný 2 lžícemi slunečnicového oleje. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 10 minut.
2
Mezitím propláchněte čočku a vařte ji v hrnci v osolené vodě 17 minut. Sceďte a nechte okapat.
3
Oloupanou mrkev a řapíkatý celer nakrájejte na malé kostičky. V rozehřátých 2 lžících slunečnicového oleje restujte osolenou a opepřenou zeleninu 4 minuty. Dejte stranou.
4
Pánev vysušte papírovým ubrouskem a opečte v ní na další lžíci oleje masové kuličky ze všech stran dozlatova.
5
V misce vyšlehejte zálivku z olivového oleje, hořčice, medu, octa, soli a pepře. Přimíchejte polovinu nahrubo nasekaného kopru.
6
Ve velké míse promíchejte restovanou zeleninu a čočku se zálivkou. Nakonec jemně vmíchejte pečené brambory. Rozdělte do talířů a podávejte s masovými kuličkami. Ozdobte koprem.
1
Brambory ve slupce vařte v hrnci v osolené vodě 15 minut. Sceďte je a nechte lehce vychladnout. Poté brambory podélně přepulte, osolte, opepřete a pokládejte na plech vymazaný 2 lžícemi slunečnicového oleje. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 10 minut.
2
Mezitím propláchněte čočku a vařte ji v hrnci v osolené vodě 17 minut. Sceďte a nechte okapat.
3
Oloupanou mrkev a řapíkatý celer nakrájejte na malé kostičky. V rozehřátých 2 lžících slunečnicového oleje restujte osolenou a opepřenou zeleninu 4 minuty. Dejte stranou.
4
Pánev vysušte papírovým ubrouskem a opečte v ní na další lžíci oleje masové kuličky ze všech stran dozlatova.
5
V misce vyšlehejte zálivku z olivového oleje, hořčice, medu, octa, soli a pepře. Přimíchejte polovinu nahrubo nasekaného kopru.
6
Ve velké míse promíchejte restovanou zeleninu a čočku se zálivkou. Nakonec jemně vmíchejte pečené brambory. Rozdělte do talířů a podávejte s masovými kuličkami. Ozdobte koprem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
