Švestková povidla

Name: Švestková povidla
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Švestky 1,5 kg; Cukr krupicový 215 g; Citron BIO 1 ks; Rum 4 plž; Skořice celá 2 ks; Kardamom mletý 1 člž; Hřebíček mletý 1/2 člž

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Sladké džemy a polevy

Ingredience

Složení

1 porcí

Švestky 1,5 kg
Cukr krupicový 215 g
Citron BIO 1 ks
Rum 4 plž
Skořice celá 2 ks
Kardamom mletý 1 člž
Hřebíček mletý 1/2 člž

Švestky 1,5 kg
Cukr krupicový 215 g
Citron BIO 1 ks
Rum 4 plž
Skořice celá 2 ks
Kardamom mletý 1 člž
Hřebíček mletý 1/2 člž

Příprava

Švestky omyjte a vypeckujte. Nakrájejte je na větší kousky a dejte do mísy. Přidejte cukr, šťávu i kůru z dobře omytého citronu, 3 lžíce rumu a koření. Takto nechte marinovat 2 hodiny.

Švestkovou směs přendejte do hlubšího plechu. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 2 ½ až 3 hodiny. Každých 20 minut povidla promíchejte.

Po vyndání z trouby nechte směs chvilku vychladnout. Vyndejte skořici a přendejte povidla do mísy, ve které je ponorným mixérem rozmixujte na pyré.

Ještě horká povidla přelijte opatrně do sterilizovaných sklenic, zakápněte zbytkem rumu, zavřete a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

Švestkovou směs přendejte do hlubšího plechu. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 2 ½ až 3 hodiny. Každých 20 minut povidla promíchejte.

Po vyndání z trouby nechte směs chvilku vychladnout. Vyndejte skořici a přendejte povidla do mísy, ve které je ponorným mixérem rozmixujte na pyré.

Ještě horká povidla přelijte opatrně do sterilizovaných sklenic, zakápněte zbytkem rumu, zavřete a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout