Sushi rýže základní postup

Name: Sushi rýže základní postup
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Asijská
Ingredients: Rýžový ocet 60 ml; Cukr krupicový 40 g; Sůl 10 g; Sushi rýže 500 g

Autentické sushi potřebuje do základu správně připravenou sushi rýži. S naším receptem zvládnete její přípravu hravě krok po kroku.

Snadné

31-45 minut

4/5

Asijská

Veganské

Párty

Hlavní chod

Ingredience

Složení

5 porcí

Rýžový ocet 60 ml
Cukr krupicový 40 g
Sůl 10 g
Sushi rýže 500 g

Rýžový ocet 60 ml
Cukr krupicový 40 g
Sůl 10 g
Sushi rýže 500 g

Příprava

Sushi rýži proplachujte, dokud z ní nepoteče čirá voda.

Rýži vložte do hrnce a zalijte takovým množstvím vody, aby rýži přesahovala asi o 1 cm.

Hrnec zakryjte pokličkou a položte na rozehřátou plotýnku.

Přiveďte k varu, zlehka promíchejte a stáhněte plamen na menší stupeň.

Rýže je hotová tehdy, když se vstřebá všechna voda.

Hotovou rýži odstavte z plotýnky, odkryjte pokličku a nechte ji 20 minut chladnout.

Připravte si rýžový nálev. Cukr a sůl důkladně rozmíchejte v octu do rozpuštění. Jde to snáz, pokud směs zahřejete.

Rýži přesypte do větší mísy a postupně do ní za stálého míchání přilévejte octový nálev tak, aby se rýže stejnoměrně ochutila.

Sushi rýži proplachujte, dokud z ní nepoteče čirá voda.

Rýži vložte do hrnce a zalijte takovým množstvím vody, aby rýži přesahovala asi o 1 cm.

Hrnec zakryjte pokličkou a položte na rozehřátou plotýnku.

Přiveďte k varu, zlehka promíchejte a stáhněte plamen na menší stupeň.

Rýže je hotová tehdy, když se vstřebá všechna voda.

Hotovou rýži odstavte z plotýnky, odkryjte pokličku a nechte ji 20 minut chladnout.

Připravte si rýžový nálev. Cukr a sůl důkladně rozmíchejte v octu do rozpuštění. Jde to snáz, pokud směs zahřejete.

Rýži přesypte do větší mísy a postupně do ní za stálého míchání přilévejte octový nálev tak, aby se rýže stejnoměrně ochutila.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Variace receptů na sushi
Pokud máte chuť na sushi, můžete si doma připravit několik druhů. Vyzkoušejte Domácí maki sushi s tuňákem a okurkou pro klasickou kombinaci chutí. Pokud preferujete něco s avokádem a krabími tyčinkami, zkuste Kalifornské sushi. Pro vegetariány je skvělou volbou Vegetariánské maki sushi. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, doporučujeme Domácí temaki sushi, které se připravuje v kornoutech z mořské řasy. A pokud máte rádi vizuálně zajímavé pokrmy, zkuste Barevné maki sushi, které okouzlí nejen chutí, ale i vzhledem.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout