Sumeček s dýňovou kaší

Name: Sumeček s dýňovou kaší
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Olej olivový 1 plž; Dýně máslová 700 g; Kokosové mléko 100 ml; Brambory typu C 300 g; Sůl; Pepř; Kokos strouhaný 2 plž; Dýňová semínka 2 plž; Sumeček 600 g; Řeřicha 15 g; Petrželka čerstvá 1 hrs.; Máslo 50 g

Snadné

16-30 minut

3/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Olej olivový 1 plž
Dýně máslová 700 g
Kokosové mléko 100 ml
Brambory typu C 300 g
Sůl
Pepř
Kokos strouhaný 2 plž
Dýňová semínka 2 plž
Sumeček 600 g
Řeřicha 15 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Máslo 50 g

Olej olivový 1 plž
Dýně máslová 700 g
Kokosové mléko 100 ml
Brambory typu C 300 g
Sůl
Pepř
Kokos strouhaný 2 plž
Dýňová semínka 2 plž
Sumeček 600 g
Řeřicha 15 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Máslo 50 g

Příprava

Omyté dýně oloupejte, rozpulte a vydlabejte semínka. Omyté brambory oloupejte. Dýni i brambory nakrájejte na přibližně stejně velké kostky.

V hrnci rozehřejte olivový olej s 25 g másla, vsypte zeleninu a 5 minut opékejte. Zalijte vodou tak, aby zelenina byla ponořená, přiveďte k varu a vařte 15 minut doměkka. Zeleninu slijte, vlijte kokosové mléko, rozmixujte na pyré, osolte a opepřete.

Kokos a dýňová semínka opečte nasucho na pánvi a dejte stranou.

Filety sumečka osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte zbylé máslo a filety opečte z obou stran 5 minut.

Rybu podávejte s dýňovým pyré, ozdobte praženými dýňovými semínky a kokosem. Zasypte řeřichou a snítkami petrželky.

Omyté dýně oloupejte, rozpulte a vydlabejte semínka. Omyté brambory oloupejte. Dýni i brambory nakrájejte na přibližně stejně velké kostky.

Kokos a dýňová semínka opečte nasucho na pánvi a dejte stranou.

Filety sumečka osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte zbylé máslo a filety opečte z obou stran 5 minut.

Rybu podávejte s dýňovým pyré, ozdobte praženými dýňovými semínky a kokosem. Zasypte řeřichou a snítkami petrželky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout