Sumeček s chřestem
Snadné
16-30 minut
2/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Sumeček 600 g
- Olej olivový 3 plž
- Sůl
- Pepř
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Citron BIO 1 ks
- Řapíkatý celer 200 g
- Pórek 200 g
- Chřest zelený 500 g
- Bílé víno suché 125 ml
- Vývar kuřecí 125 ml
- Mix listových salátů 60 g
- Česnek 4 strouž.
- Ředkvičky 4 ks
- Sumeček 600 g
- Olej olivový 3 plž
- Sůl
- Pepř
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Citron BIO 1 ks
- Řapíkatý celer 200 g
- Pórek 200 g
- Chřest zelený 500 g
- Bílé víno suché 125 ml
- Vývar kuřecí 125 ml
- Mix listových salátů 60 g
- Česnek 4 strouž.
- Ředkvičky 4 ks
Příprava
1
Omytou rybu rozkrojte na 4 díly a osušte kuchyňskou utěrkou. Dejte do mísy a zakápněte lžící oleje, osolte a opepřete. Přidejte 1 lžíci tymiánu, kůru z půlky dobře omytého citronu a jemně promíchejte.
2
Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte omytý, najemno pokrájený řapíkatý celer a 5 minut restujte. Přidejte pórek pokrájený na půlkolečka, očištěný, nahrubo pokrájený česnek a restujte dalších 5 minut. Přisypte kůru z druhé půlky citronu, lžíci tymiánu, přilijte vývar a víno. Osolte, opepřete a nechte 5 minut redukovat.
3
Přidejte chřest zbavený tuhých konců a vařte další 2 minuty.
4
Na zeleninovou směs položte ryby včetně marinády a pečte v troubě předehřáté na 200 °C 10 minut.
5
Servírujte s mixem salátů, klínky citronu a ozdobte plátky omyté ředkvičky.
1
Omytou rybu rozkrojte na 4 díly a osušte kuchyňskou utěrkou. Dejte do mísy a zakápněte lžící oleje, osolte a opepřete. Přidejte 1 lžíci tymiánu, kůru z půlky dobře omytého citronu a jemně promíchejte.
2
Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte omytý, najemno pokrájený řapíkatý celer a 5 minut restujte. Přidejte pórek pokrájený na půlkolečka, očištěný, nahrubo pokrájený česnek a restujte dalších 5 minut. Přisypte kůru z druhé půlky citronu, lžíci tymiánu, přilijte vývar a víno. Osolte, opepřete a nechte 5 minut redukovat.
3
Přidejte chřest zbavený tuhých konců a vařte další 2 minuty.
4
Na zeleninovou směs položte ryby včetně marinády a pečte v troubě předehřáté na 200 °C 10 minut.
5
Servírujte s mixem salátů, klínky citronu a ozdobte plátky omyté ředkvičky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
